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Com exceção à Nutella que amo de paixão e outros raríssimos casos, não gosto de doces que levam chocolate, o que dificulta muito minha vida e a de pessoas próximas a mim. A minha porquê, como é difícil acreditar que exista quem não goste, sobremesa com chocolate é uma daquelas escolhas seguras que as pessoas fazem, opção número um em cardápios de almoços, jantares e festas, e é servido de infinitas formas diferentes, como mousses, docinhos, sorvetes, tortas e bolos. E para as pessoas próximas, a dificuldade é que nunca penso em servir aqui em casa ou levar a eventos que sou convidada, e sempre apareço com doces feitos com ricota, frutas secas, creme de confeiteiro ou alguma fruta fresca. Torta de ricota (adoro a do Il Pastaio), de morango (a da minha mãe é famosíssima e sem sombra de dúvida a melhor do mundo!), churros bem quentinhos acompanhados de doce-de-leite (o da Adega Santiago deveria até ser ilegal...) e mil folhas (só com creme, sem chantili) são completamente irresistíveis para mim. E maçã. Acho sensacionais quase todos os doces feitos com maçã - como crumble, tarte tatin e apple pie estilo americano - e tanto sirvo em casa com bastante frequência, como muitas vezes peço em restaurantes - como esta maravilha aqui. E como é uma de minhas primeiras opções, o importante é variar e fazer sempre receitas diferentes. Uma das formas mais bacanas e completamente inesperada de apresentar uma sobremesa destas é a Rosa de massa folhada e maçã, que além de linda e deliciosa, é muito fácil, rápida e faz o maior sucesso. E como quase todas as sobremesas feitas com maçã, também fica ótima acompanhada por sorvete de creme ou baunilha. Simplesmente adoro. E por ter esta apresentação assim bacana, dá uma outra importância ao prato e transforma um simples chá da tarde ou uma refeição mais simples em alguma coisa totalmente especial. E quem não gosta de um charmezinho? ___ Se você gostou, assine nosso canal YouTube acima e não esqueça de enviar seu comentário. Grazie! Face: / receitaitalianaroma Pinterest: / receitaitaliana Instagram: / receitaitaliana Ingredientes 2 Maçã verde 1 rolo de Massa folhada retangular 4 colheres de sopa de geléia de damasco diluídas em um pouco de água 1 Limão - espremer o suco 1 colher de sopa de Manteiga 3 colheres de açúcar 3 colheres de água Açúcar confeiteiro Açúcar mascavo Canela a gosto Modo de preparo Pré-aqueça o forno a 200ºC. Coloque o suco do limão em uma travessa. Corte as maçãs na metade, tire o miolo e *descasque. Corte em fatias bem finas, colocando-as na travessa com o suco do limão para que não escureçam. Em uma panela, coloque a manteiga, as fatias de macã, o açúcar e a canela e leve a fogo baixo. Acrescente a água e deixe cozinhar até que fiquem macias. Enquanto as maçãs esfriam, desenrole a massa folhada e corte em tiras de 5 cm de largura. Em cada uma das tiras, passe uma camada da geléia diluída com um pouco de água. Disponha as fatias de maçã enfileiradas em uma das metades de cada tira de massa folhada. As maçãs devem ter alguma sobreposição e também ficar um pouquinho para fora da massa. Cubra as fatias de maçã enfileiradas com a metade de massa que havia ficado livre. Enrole cada uma das tiras de massa recheada, obtendo um formato de rosa. Coloque as rosas em uma assadeira para muffins (ou cupcakes) untada com manteiga para manter o formato. Se não tiver use uma assadeira normal forrada com papel manteiga. Não ficam tão bonitas... mas continuam deliciosas. Leve ao forno para assar até que as rosas estejam douradas, o que deve levar uns 20 minutos. Depois que esfriar, salpique cada uma das rosas com açúcar mascavo e decore com açúcar de confeiteiro peneirado. Nota No vídeo usei maçãs verdes, mas você também pode usar as vermelhas. Além disso deixei a casca, porquê é o jeito que gosto mais, mas você pode descascar, que aliás acho que é como a maioria das pessoas prefere.