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Das EINFACHSTE Brot der Welt – 5 Zutaten, 10 Minuten Arbeitszeit, 100% Geschmack wie vom Bäcker!
9 месяцев назад
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Das EINFACHSTE Brot der Welt – 5 Zutaten, 10 Minuten Arbeitszeit, 100% Geschmack wie vom Bäcker!
Keine Küchenmaschine, keine Vorteige, keine exklusiven Zutaten – nur etwas Zeit und einen Topf mit Deckel braucht es für dieses Brot. …und das kommt rein: 600 g Dinkelmehl 630 450 g Wasser 10 g Hefe 15 g Salz 10 g Zucker optional: etwas Essig (15 g) Die Zutaten mit einem Rührlöffel vermengen, mit Klarsichtfolie abdecken und mindestens 10 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend einen Bräter/Römertopf/Auflaufform im Ofen bei 250°C vorheizen. Den Teig auf ein gut eingemehltes Backpapier geben und mit Mehl bestäuben, die Seiten einmal einklappen. Das Brot samt Backpapier in den Bräter legen. Bräter (mit Deckel): 10 Min. bei 250°C Bräter (mit Deckel): 20 Min. bei 220°C Anschließend Brot aus Form/Bräter nehmen und 30 Min. bei 200°C nachbacken. Viel Spaß beim Nachbacken!
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