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PASTEL MÁGICO E INTELIGENTE. Receta INFALIBLE

Consigue mi libro, "COCINANDO EN CASA" en https://www.herculesediciones.com/lib... o en cualquier librería de España, o en AMAZON Este pastel mágico, también llamado pastel inteligente es muy original porque aunque en el momento de verter la masa en el molde, ésta es homogénea, durante el proceso de horneado se divide en tres capas, la capa superior, resulta un bizcocho delicioso y muy esponjoso, la capa intermedia nos recuerda al clásico flan y la de abajo, parece un pudin. Es de estas recetas que cuando la encuentras, te pasa lo mismo que cuando das con una tarta de queso rica, se queda para siempre en tu casa y la repites y la repites, pues este «Pastel mágico», igual, cuando lo pruebes verás como lo haces muchas veces. INGREDIENTES 500 ml. de leche 130 g de mantequilla/manteca blandita 1 cucharadita de extracto de vainilla 140 g de azúcar común 4 huevos L 120 g de harina de trigo de todo uso Ralladura de un limón (previamente lavado y secado) (no lleva levadura) Azúcar glas para la terminación. Si te ha gustado esta receta, no te olvides de darme un LIKE, compártela y suscríbete a mi canal que es grátis. Visita mi web: https://lacocinadefrabisa.lavozdegali... Sígueme en FACEBOOK:   / lacocinadefrabisa   Sígueme en INSTAGRAM:   / lacocinadefrabisa   MIS CACHARROS Y ELECTRODOMÉSTICOS DE COCINA: https://lacocinadefrabisa.lavozdegali... ¡Muchas gracias por vuestro apoyo a mi cocina! Si tenéis alguna duda respecto a la receta no dejéis de preguntarme, os contestaré lo antes posible.