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Biscottoni da inzuppo

INGREDIENTI Biscottoni da inzuppo 500 g farina 0 250 g zucchero (più una manciata per cospargere i biscotti) 150 g burro 100 g uova intere (circa un paio) 70 g di amido di mais (oppure amido di riso, oppure fecola di patate) 50 g latte ( più un goccio per spennellare i biscotti per dorarli, ma va bene anche acqua) 16 g lievito in polvere (1 bustina) 5 g ammoniaca per dolci (detto anche bicarbonato di ammonio. Serve per dare una maggiore crescita. Si trova in farmacia) Un pizzico di sale Una fialetta di aroma limone (circa 2 g) Una bustina di vanillina (0,5 g) Opzionale perchè già prersente in parte nel lievito. ______________________________________________________________________________ Blog → http://www.pasticcerenato.com/ Iscrizione al canale →    / @pasticcerenato   Pagina Facebook →   / pasticcerenato   Google+ → https://plus.google.com/u/0/+Pasticce... Rileggi e stampa nel blog le dosi e i passaggi dettagliati di questa ricetta: http://www.pasticcerenato.com/recipe-... Ingredienti per BISCOTTONI DA INZUPPO 500 g farina tipo 0 250 g zucchero (più una manciata sopra i biscotti) 150 g burro 100 g uova intere 70 g amido di mais 50 g latte (più un goccio per spennellare i biscotti) 16 g lievito in polvere (1 bustina) 5 g ammoniaca per dolci un pizzico di sale (ca 2 g) una fialetta aroma limone liquido (ca 2 g) una bustina di vanillina (ca 0,5 g)