ТРИ рецепта ЗНАМЕНИТЫХ пирогов! КИШ с курицей и грибами,КИШ-ЛОРЕН с беконом,КИШ с лососем и шпинатом скачать в хорошем качестве

ТРИ рецепта ЗНАМЕНИТЫХ пирогов! КИШ с курицей и грибами,КИШ-ЛОРЕН с беконом,КИШ с лососем и шпинатом

В этом видео показываю, как приготовить 3 вида киша на одном песочном тесте и с одной универсальной заливкой: ✔ Киш Лорен ✔ Киш с курицей и грибами ✔ Киш с лососем и шпинатом Форма диаметром 23-24 см. Меняется только начинка — база всегда одна и работает безотказно. 0:23 Приготовление теста 1:25 Приготовление заливки 2:10 Подготовка формы 3:42 Киш с курицей и грибами 5:58 Классический Киш-Лорен с беконом 7:51 Киш с лососем и шпинатом ИНГРЕДИЕНТЫ 🧈 ТЕСТО (форма 23-24 см) Мука — 190 г Сливочное масло — 100 г Сахар — 9 г Соль — 4 г Вода ледяная — 55 мл 🥛 ЗАЛИВКА (для всех кишей) Сметана — 250 г (или сливки 33%) Яйца — 4 шт Мускатный орех — 0,5 ч. л. Перец черный молотый — по вкусу Соль — щепотка, по вкусу 🥓 КИШ ЛОРЕН Бекон (или копчёная грудинка) — 350 г Сыр твёрдый — 120 г 🍗 КИШ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ 350 г куриного филе (грудка или бедро) 180 г шампиньонов 120- г сыра Соль щепотка Перец молотый по вкусу Чеснок 2 зубчика 🐟 КИШ С ЛОСОСЕМ И ШПИНАТОМ Лосось сырой 350 грамм Шпинат 100 грамм Сыр твердый 120 грамм Соль щепотка Лимонный сок 1 ст.л. Перец молотый черный щепотка Сливочное масло 10 грамм