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Alto Adige, il Gewurtztraminer e il suo abbinamento a tavola

Vitigno simbolo dell’Alto Adige è sicuramente il Gewurtraminer, una delle uve più antiche e più particolare che abbiamo al mondo. Ha un legame indissolubile e indiscutibile con Tramin, ossia Termeno, la zona dell’Alto Adige che ne rivendica le origini, e dove hanno sede le 3 cantine, intervistate oggi da 🎤 di Chiara Giannotti , per parlare di tutte le curiosità che ruotano intorno a questo vitigno, insistendo sulle sue peculiarità e sui metodi di produzione che lo hanno portato a diventare un compagno di tavola sempre più apprezzato. ➡️ Iniziamo con Martin Foradori proprietario di Hofstatter che attraverso la sua selezione 🥂 AA Gewürztraminer Vigna Kolbenhof 2018 ci racconta le origini di questa uva e le pratiche di cantine più adatte alla sua produzione. (Dal minuto 01:30) ➡️ Karoline Walch, nuova generazione della Elena Walch, dall’alto del suo splendido vigneto presenta il Cru che ci producono 🥂 AA Gewürztraminer Vigna Kastelaz 2019 e ci spiega la differenza di terroir e le potenzialità anche di invecchiamento del Gewurtraminer. (Dal minuto 25:00) ➡️ Willi Stürz, direttore tecnico della Cantina Tramin presenta il🥂 AA Gewürztraminer Nussbaumer 2019 e con lui andiamo ad approfondire aspetti e accortezze nel vigneto che sono necessari per ottenere un Gewurtraminer di assoluta qualità ed equilibrio. (Dal minuto 48:00) Tutti loro ci dispensano anche dei preziosi e divertenti consigli sull’abbinamento a tavola con questa particolare uva aromatica. 📲➡️ Per avere una visione completa di cosa offre l’Alto Adige e consigli su dove acquistarli al meglio andate su www.vinialtoadige.com 💡 ➡️ Südtirol Wein - Vini Alto Adige AB comunicazione 📝 ➡️ Per articolo e video completi dell’Alto Adige vai su www.vino.tv o nella nostra Guida di Instagram! • • ———————————————— #followmywinepassion #vinotv #winetasting #cheers #sommelier #vino #instawine #sommlife #winetravel #chiaragiannotti #AltoAdigeWines , #iobevoaltoadige #iodegustoaltoadige#AltoAdige #SüdtirolWein #ViniAltoAdige #winetime #wine #winelover #italianwine #winemaker #southtyrol #viticultura #wineandfriends #winery #adv