Hemgjord Äkta Wallenbergare | Svensk Husmanskost! скачать в хорошем качестве

Hemgjord Äkta Wallenbergare | Svensk Husmanskost!

Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊 Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚 Här Finns Jag på TikTok:   / filippoon   Och här på Instagram: @filippoon   / filippoon   För jobbkontakt: [email protected] ______________________________ Recept: 4st wallenbergare Wallengergare: 500g Kalvfärs 12g salt (1 1/2 tsk) 3st äggulor iskall 3dl vispgrädde ( inte frusen) 1/2tsk vitpeppar eller epirich ca 1dl panko/ ströbröd smör till stekning Potatismos: 1kg potatis, mjölig 200g smör 2dl mjölk 1dl grädde salt Rårörda lingon: ( Blanda ) 3dl frysta lingon 1dl socker Brynt smör: 200g smör Tilbehör: kokta ärtor ( ett måste! ) Gör så här: Koka potatisen mjuk i rikligt saltat vatten.Värm smöret, mjölken och grädden tills varm ( i mikron ). sila av vattnet från potatisen, och gå i med den varma mosvätskan, blanda allt med elvisp till ett perfekt mammamos! smaka av med lite saltilinen! Wallenbergare: i en matberedare, gå i med färsen, äggulorna, vitpepparn och saltet, mixa 30 sek, skrapa ner från kanterna med slickepot och sätt matberedaren igen, mata sen i den iskalla grädden i en tunn stråle till du har en härlig smet. blöta fingrarna med vatten och forma sen 4st biffar. ställ i kylen och låt vila minst 10 min. Panera sen färsbiffarna med Panko och stek på medel värme i rikligt med olja i ca 5-6min på vardera sida, när du väl vänder så går du i med en smöret. innertemperaturen du är uteefter är mellan 65°-70°c. Koka ärtorna och bryn smöret, Är lingonen fortfarande lite småfrusna när det är dags att äta så plinga dom lite snabbt i mikron* Servera och njut! ______________________________ MIN KÖKSUTRUSTNING: Kyl-frys, Neff Induktionshäll, Neff Ång-Ugn, Neff Länk till Neff: https://www.neff-home.com/se/ Skönaste Kockkniven: https://track.adtraction.com/t/t?a=10... Den Coola Kniven: https://track.adtraction.com/t/t?a=10... Min Extrema Tranchérings Kniv: https://track.adtraction.com/t/t?a=10... BÄSTA Stekpanna: https://track.adtraction.com/t/t?a=10... Djup Stekpanna: https://track.adtraction.com/t/t?a=10... Sauteuse: https://track.adtraction.com/t/t?a=10... Mitt Kastrull set: https://track.adtraction.com/t/t?a=10... Mitt Stekpanne kit: https://track.adtraction.com/t/t?a=10... BÄSTA Mandolinen: https://track.adtraction.com/t/t?a=10... Plastflaskan jag Har Oljan i: https://track.adtraction.com/t/t?a=10... Trä Skärbrädan: https://track.adtraction.com/t/t?a=10... Plast Skärbräda: https://track.adtraction.com/t/t?a=10... Blender, Hamilton Beach: https://track.adtraction.com/t/t?a=10... Professionell Termometer: https://track.adtraction.com/t/t?a=10... Pizza stål: https://track.adtraction.com/t/t?a=10... Håll Dina Knivar Vassa Med denna: https://track.adtraction.com/t/t?a=10... Kitchen Aid, Köksmaskin: https://track.adtraction.com/t/t?a=10...