Bắt cá suối độc lạ chỉ có ở tây bắc và chế biến cá suối nướng không thể bỏ qua! скачать в хорошем качестве

Bắt cá suối độc lạ chỉ có ở tây bắc và chế biến cá suối nướng không thể bỏ qua!

Ở Tây Bắc, người dân có nhiều cách bắt cá suối rất độc đáo, dựa vào địa hình và tập quán sinh hoạt. Dưới đây là một số phương pháp phổ biến: 1. Dùng nơm Cách làm: Người bắt cá sẽ lội xuống suối, đặt nơm (một loại dụng cụ đan bằng tre) úp xuống nước ở những chỗ có cá trú ẩn, sau đó thò tay vào trong để bắt cá. Ưu điểm: Đơn giản, hiệu quả cao khi nước suối trong và ít sâu. 2. Dùng vó, lưới Cách làm: Sử dụng vó (một loại lưới có khung tre) hoặc chài lưới để quăng xuống nước, rồi nhanh chóng kéo lên khi cá mắc vào. Ưu điểm: Có thể bắt được nhiều cá cùng lúc. 3. Đặt ống lươn, trúm tre Cách làm: Dùng ống nứa, ống tre hoặc trúm đặt ở những nơi có cá, lươn hay cua sinh sống. Bên trong có thể bỏ mồi như côn trùng, giun đất để dụ cá vào. Sau một thời gian, chỉ cần nhấc ống lên là có cá. Ưu điểm: Ít tốn công sức, có thể đặt vào buổi tối và sáng hôm sau kiểm tra. 4. Dùng cào, xà beng để lật đá Cách làm: Dùng tay hoặc dụng cụ để lật các tảng đá dưới suối, vì cá suối thường trốn bên dưới. Khi cá lộ ra, người bắt cá nhanh tay chụp hoặc dùng vợt để vớt lên. Ưu điểm: Hiệu quả cao khi bắt cá nhỏ, cá chạch, lươn. 5. Dẫn nước làm cạn suối Cách làm: Ở những con suối nhỏ, người dân có thể đắp tạm đập chặn nước để làm cạn một đoạn suối, sau đó dễ dàng bắt cá mắc kẹt. Ưu điểm: Thu được nhiều cá, áp dụng khi đánh bắt quy mô lớn. 6. Dùng lá thuốc hoặc tro bếp Cách làm: Một số loại lá cây có chất làm cá bị tê liệt tạm thời, chẳng hạn như lá cây thuốc cá. Người dân giã nát lá rồi thả xuống nước, cá sẽ nổi lên và dễ dàng bị bắt. Một cách khác là thả tro bếp xuống suối, khiến cá bị thiếu oxy và ngoi lên mặt nước. Lưu ý: Cách này chỉ dùng trong quy mô nhỏ, tránh gây ảnh hưởng xấu đến môi trường. Mỗi phương pháp đều có những nét độc đáo riêng, tùy vào tình hình thực tế và kinh nghiệm của người dân. Ở Tây Bắc, việc bắt cá suối không chỉ là một cách kiếm thực phẩm mà còn là một nét văn hóa truyền thống của đồng bào dân tộc.