😲CZARNA DAMA - WIELKANOCNE CIASTO Z MALINOWĄ FRUŻELINĄ🐇 -PRZEPIS - BOMBOWA KUCHNIA😍 скачать в хорошем качестве

😲CZARNA DAMA - WIELKANOCNE CIASTO Z MALINOWĄ FRUŻELINĄ🐇 -PRZEPIS - BOMBOWA KUCHNIA😍

​‪@BombowaKuchnia‬ 😲CZARNA DAMA - WIELKANOCNE CIASTO Z MALINOWĄ FRUŻELINĄ🐇 -PRZEPIS - BOMBOWA KUCHNIA😍 📸Instagram:   / bombowa_kuchnia   💙Facebook: https://www.facebook.com/Bombowa-Kuch... ✅📝PRZEPIS: SKŁADNIKI NA CIASTO: 5 jajek szczypta soli 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki przesianej mąki 2 łyżki przesianego kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia WYKONANIE: 5 białek ubijamy ze szczyptą soli, w trakcie ubijania stopniowo dodajemy cukier oraz 5 żółtek. Do osobnej miski dodajemy przesianą mąkę, przesiane kakao, proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy. Dodajemy do ubitych jajek i dokładnie mieszamy. Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 25x20 cm ( lub podobnych ) i rozsmarowujemy. Pieczemy 35-40 minut w 180 stopniach. Z upieczonego i wystudzonego ciasta zdrapujemy skórkę i przekrawamy na pół. SKŁADNIKI NA BEZE: 4 białka szczypta soli 3/4 szklanki cukru WYKONANIE: Białka ubijamy ze szczyptą soli, stopniowo dodajemy cukier. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 25x20cm ( lub podobnych ) i rozsmarowujemy. Na bezie robimy wzorki za pomocą łyżki. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, pieczemy bezę przez 10 minut następnie zmniejszamy temperaturę do 130 stopni i pieczemy przez 60 minut. ( beze studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika ). SKŁADNIKI NA FRUŻELINE MALINOWĄ: 1/2 kg malin 1/3 szklanki wody 1/2 szklanki cukru 1 pełna łyżka mąki ziemniaczanej 2 łyżki wody ( do rozpuszczenia mąki ) WYKONANIE: Do malin dodajemy 1/3 szklanki wody oraz 1/2 szklanki cukru. Mieszamy i gotujemy aż maliny się rozpadną. Maliny przecieramy przez sitko. Do osobnej miseczki dodajemy mąkę ziemniaczaną, wodę i dokładnie mieszamy. Maliny ponownie zagotowujemy, dodajemy rozpuszczoną mąkę ziemniaczaną i mieszamy aż całość zgęstnieje. Odstawiamy do wystudzenia. SKŁADNIKI NA KREM CZEKOLADOWY: 250ml zimnej śmietany kremówki 30% lub 36% 250g serka mascarpone 100g kremu czekoladowego nutella ( lub innego podobnego ) DODATKOWE SKŁADNIKI: Mocna kawa lub herbata ( do nasączenia ciasta ) WYKONANIE: Ubijamy zimną śmietanę kremówkę, w trakcie ubijania dodajemy serek mascarpone. Następnie dodajemy krem czekoladowy i dokładnie mieszamy. Dolną część przekrojonego ciasta nasączamy dowolną ilością ponczu. Wykładamy 1/2 frużeliny malinowej i rozsmarowujemy. Wykładamy krem czekoladowy i rozsmarowujemy. Kładziemy drugą część przekrojonego ciasta i lekko dociskamy. Ciasto nasączamy mocną kawą lub herbatą. Wykładamy pozostałą frużelinę i rozsmarowujemy. SKŁADNIKI NA MASĘ ŚMIETANKOWĄ: 1 galaretka bezbarwna 3/4 szklanki gorącej wody 500 ml zimnej śmietany kremówki 30% lub 36% WYKONANIE: Galaretkę zalewamy gorącą wodą, mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. Ubijamy zimną śmietanę kremówkę, wlewamy wystudzoną galaretkę i miksujemy tylko chwilę do połączenia się ze śmietaną. Masę ostawiamy do lekkiego stężenia. Lekko stężałą masę wykładamy na ciasto i rozsmarowujemy. Kładziemy ciasto bezowe, delikatnie dociskamy i wstawiamy do lodówki. GOTOWE!