Räuchern mit Solar 😂 Horst zeigt uns wie es richtig geht! So verbringen wir die Tage in Spanien! скачать в хорошем качестве

Räuchern mit Solar 😂 Horst zeigt uns wie es richtig geht! So verbringen wir die Tage in Spanien!

Wir geben euch einen kleinen Einblick in unser Überwintern in Spanien. Es gibt keine Langeweile, es gibt immer was zutun. Horst zeigt und erklärt in diesem Video, wie er hier in Spanien Forellen räuchert. ➡️ Lass ein Like 👍 da ➡️ Abonniere unseren Kanal ❤️ ➡️ Aktiviere die Glocke 🔔, um keine neuen Videos über unsere Wohnmobilreisen zu verpassen! Hier der Link zur Route und Plätze die wir auf unserer Spanien-Reise genutzt haben. https://share.trackiwi.com/s4u4IjYAIIs Anleitung ✅ Was du brauchst Frische, ausgenommene Forellen (küchenfertig) Salz (ca. 60–80 g pro Liter Wasser) oder spezielles Räuchersalz Räuchermehl (Buche ist ideal) Tisch-Räucherofen mit Brenner Küchenpapier, Haken oder Gitter Optional: Pfeffer, Knoblauch, Wacholder, Lorbeer 1. Forellen vorbereiten Fische gründlich mit kaltem Wasser abspülen Schwarze Haut in der Bauchhöhle entfernen Trocken tupfen 🔹 Salzlake (empfohlen) 1 Liter Wasser + 60–80 g Salz Forellen 8–12 Stunden (kleine 6–8 h) darin einlegen Danach kurz abspülen und gut trocken tupfen Mind. 30–60 Minuten an der Luft trocknen lassen (es bildet sich eine leicht klebrige Oberfläche – das ist gut!) ➡ Alternativ: trocken salzen und 6–10 h ziehen lassen 2. Räucherofen vorbereiten 2–3 EL Räuchermehl auf den Boden geben Fettauffangschale einsetzen Gitter / Haken einsetzen Forellen mit etwas Abstand platzieren Deckel schließen 3. Räuchern Brenner / Heizplatte einschalten Bei ca. 80–100 °C räuchern Dauer: 25–40 Minuten, je nach Größe Nach etwa 20 Minuten: ✅ Fisch wird goldbraun ✅ Haut löst sich leicht ✅ Flossen knusprig Dann sind sie fertig! 4. Servieren Schmeckt super mit: Frischem Brot Butter & Meerrettich Zitronenscheibe Gurkensalat oder Kartoffelsalat ✅ Profi-Tipps Mit Wacholder oder Rosmarin im Mehl bekommt der Fisch ein besonderes Aroma Nicht zu heiß räuchern – dann wird er trocken Deckel zwischendurch nicht öffnen (Aroma bleibt drin) Weitere Informationen unter: http://www.haco-video.de HacoApp inklusive Stellplatzkarte: http://www.haco-video.com/ios http://www.haco-video.com/android Facebook: http://www.haco-video.com/fb Instagram: http://www.haco-video.com/ig Polarsteps: https://www.polarsteps.com/HartmutCon... Rabattcodes: Trackiwi Womo Tracker 10 % Rabatt https://www.trackiwi.com/kaufen?vouch... Puzzfuxx Reinigungstücher 10 % Rabatt http://test.puzzfuxx.de Camper Reiniger 10 % Rabatt http://www.camper-reiniger.de mit dem Code HACO2025 #HacoVideo #Camping #Wohnmobil