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Show Cooking 2022: "Maritata"

Cinque appuntamenti in diretta organizzati dalla Camera di Commercio di Rieti-Viterbo e dall’Azienda Speciale Centro Italia nell'ambito del progetto "Turismo e Cultura" per promuovere le eccellenze enogastronomiche del territorio e, al contempo, i luoghi in cui sono realizzati i prodotti tipici protagonisti delle tradizioni dell’alto Lazio. In 5 appuntamenti, tutti virtuali, giornalisti e blogger si mettono alla prova per preparare, sotto la supervisione di uno chef, altrettante ricette tipiche della Tuscia e del Reatino. L'appuntamento di lunedì 28 Novembre 2022 prevede la realizzazione della “Maritata”, piatto tipico della cucina tradizionale di Poggio Bustone (RI), una polenta che valorizza la farina di mais locale. I giornalisti e blogger partecipanti hanno ricevuto a casa tutti gli ingredienti necessari per la preparazione delle 5 ricette, realizzate in collegamento diretto, mediante la piattaforma Zoom, con un ristoratore locale.