Cucinare con Smeg | Gelato al tè matcha скачать в хорошем качестве

Cucinare con Smeg | Gelato al tè matcha

Scopri il perfetto connubio tra tradizione e innovazione con il Matcha Aisu, il gelato al tè verde tipico del Giappone, realizzato grazie alla gelatiera e all'abbattitore Smeg. Questa ricetta, arricchita dal sapore inconfondibile del matcha, è ideale per rinfrescare le giornate più calde e sorprendere i tuoi ospiti con un dessert unico. Ingredienti: 360 g di latte 165 g di zucchero 480 g di panna 20 g di polvere di tè matcha Procedimento: Preparazione della base: Versa il latte e lo zucchero in una casseruola e riscalda a fuoco medio, mescolando continuamente finché lo zucchero non si scioglie completamente. Abbattimento: Trasferisci il composto in una ciotola e abbattilo a +3°C per preservarne la freschezza. Incorporazione della panna: Aggiungi la panna alla ciotola, lasciando da parte 3 cucchiai. Unione del matcha: Mescola i 3 cucchiai di panna riservati con la polvere di tè matcha e aggiungi il composto alla ciotola. Mescola brevemente fino a ottenere un impasto omogeneo. Preparazione della gelatiera Smeg: Collega la gelatiera Smeg al robot da cucina, assicurandoti che la ciotola della gelatiera sia stata conservata nel congelatore per tutta la notte prima dell’uso. Mantecatura: Imposta la leva di controllo della velocità su 1 e versa la miscela nella ciotola della gelatiera. Lavorare per 20 minuti fino a ottenere un composto denso e cremoso. Congelamento finale: Trasferisci il gelato in un contenitore e congela per ulteriori 4 ore per raggiungere la consistenza perfetta. Con la gelatiera Smeg, ogni fase del procedimento è ottimizzata per garantirti un gelato cremoso e dal sapore autentico. Buon appetito e lasciati conquistare dal gusto raffinato del Matcha Aisu!