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El hornazo es un plato típico de la región de Salamanca elaborado con una masa de pan similar a la de una empanada, rellena de chorizo, lomo de cerdo, jamón y huevo cocido. Para hacer el típico decorado del hornazo se necesita un rodillo de rombos, que lo podeis comprar en cualquier ferretería a un precio muy adsequible ( sobre 5€, o incluso menos ) Es muy importante que en la primera capa del relleno vaya el chorizo para que suelte es grasa y la masa quede más apetecible. Y que el los filetes sean de cinta de lomo, porque le aportará ese sabor del adobado al hornazo. Y ojo!!!! A la hora de utilizar el rodillo, la clave está en marcarlo bien, para que la masa se corte correctamente y a la hora de colocarlo se extiende muy bien. Que os aproveche!!!