Gombás, gesztenyés pecsenyemáj скачать в хорошем качестве

Gombás, gesztenyés pecsenyemáj

Gombás, gesztenyés pecsenyemáj, 4 adag. 50 dkg Gyermelyi Vita Pasta penne, 50 dkg kacsa-, vagy liba pecsenyemáj, 15 dkg tisztított főtt gesztenye, 5 dkg vaj, 0.5 dl konyak, 10 dkg póréhagyma, 1 cs. petrezselyem, 8 dkg aszalt paradicsom, 1 tk. szárított, darált erdei gomba, ízlés szerint friss erdei gomba, 3 dl tejszín, só, darált bors. Vajon kíméletesen megpároljuk a darabolt pecsenyemájat, majd amikor félig kész, ráöntjük a konyakot és begyújtjuk. Rátesszük a vékonyra szeletelt póréhagymát, a szeletelt erdei gombát, petrezselymet, aszalt paradicsomot, szeletelt gesztenyét, sózzuk, borsozzuk. Öntünk hozzá a tészta főzőlevéből. Amikor forr, rászórjuk a gombaport és ráöntjük a tejszínt. Kiforraljuk, majd a leszűrt, de nem lemosott, roppanósra főtt tésztát is beleforgatjuk. Tálaljuk. További receptek, hasznos információk: http://gyermelyi.hu