'Attendrisseur Manuel de Viande à 544 lames: le Secret pour des Viandes Tendres et Savoureuses скачать в хорошем качестве

'Attendrisseur Manuel de Viande à 544 lames: le Secret pour des Viandes Tendres et Savoureuses

L’attendrisseur à viande manuel est une machine révolutionnaire. En effet, elle vous fera gagner du temps et de l’argent grâce à son efficacité, sa simplicité d’utilisation et sa rapidité de nettoyage. Elle est conçue de façon très sûre et très solide, essentiellement prévue pour durer. Il est entièrement construit en acier inoxydable et en poly acétal de première qualité, convenant parfaitement pour l’industrie alimentaire. Aucune partie de l’attendrisseur ne peut rouiller, ni s’oxyder. Il n’y a donc aucun risque de contact ou de coupure avec des éléments rouillés, ce qui vous garantit une meilleure hygiène. De plus, chaque partie entrant en contact avec la viande est facilement démontable, afin d’être nettoyée et stérilisée. Le montage et le démontage de chacun de ces éléments sont unes des qualités principales de l’attendrisseur. Cela se fait très rapidement, facilement et sans aucun outil. L’attendrisseur ne doit pas être huilé, car ses composants sont autolubrifiants. Chacune des 544 lames du bloc lames a été aiguisée de manière à pouvoir attendrir la viande, sans arracher ou déchirer les fibres de celle-ci. La viande garde ainsi son aspect initial, mais devient tendre et juteuse, à la grande satisfaction de vos clients. Comme vous pourrez le constater, l'attendrisseur vous donne la possibilité de travailler rapidement et en toute sécurité. Il vous donnera la certitude de vendre une viande de qualité, saine et savoureuse qui satisfera pleinement votre clientèle.. Cet outil essentiel permet de perforer les fibres musculaires, rendant la viande plus tendre et savoureuse. Nous vous montrons comment l'utiliser efficacement pour optimiser vos préparations culinaires, réduire les temps de cuisson et améliorer l'absorption des marinades. Que vous soyez chef dans un restaurant étoilé ou responsable d'une cuisine collective, cet attendrisseur est un atout majeur pour garantir la satisfaction de vos clients. L’attendrisseur manuel permettant d’attendrir une pièce de 125 mm × 300 mm. Très résistant, celui-ci est fabriqué en acier inoxydable et en polyéthylène. Ce nouveau modèle reprend le meilleur des deux anciens modèles pour encore plus de confort d’usage et pour un résultat optimal. Grâce à sa planche pivotante en mouvement latéral, l’attendrisseur ne coupe pas la viande en tranche et évite que les 544 lames ne frappent deux fois au même endroit. De cette manière, la viande est tendre et juteuse sans que cela n’affecte l’aspect d’origine de la viande. Vous pouvez ainsi tirer le meilleur de vos moins beaux morceaux de viande tout en offrant un produit de qualité et savoureux à vos clients. Cet attendrisseur répond aux normes CE et d’hygiène puisque toutes les parties entrant en contact avec la viande peuvent être retirées pour être nettoyées à haute pression ou pour être stérilisées. Facile d’utilisation, les différentes pièces se démontent rapidement et en toute sécurité sans avoir recours à des outils. En fonction, de vos besoins et de la fréquence d’usage ou de la quantité à attendrir, nous proposons également une gamme d’attendrisseurs électriques et hydraulique en semi-automatiques. Fiche technique Dimensions de la machine (H×L×P) :930(1700 mm avec pieds)×430×430 mm Poids : 28,5 kg (39,5 kg avec pieds) Lames : 544 (largeur de coupe de lame : 5mm) Dimensions de la pièce à attendrir: 125 mm (épaisseur) et 300 mm (largeur) Garantie : 1 an