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MARIO SOLDATI , IL RACCONTO DEL GUSTO

In occasione del sessantacinquesimo anniversario della trasmissione RAI “Alla ricerca dei cibi genuini, viaggio nella valle del Po”, primo reportage enogastronomico italiano, vero documento d’importanza antropologica, è nata l'idea di organizzare il convegno “Mario Soldati, il racconto del gusto”. I lavori hanno affrontato, con taglio multidisciplinare, il tema della narrazione del cibo, della ristorazione e del vino. Mario Soldati fu un formidabile antesignano, interprete dell’identità nazionale e usò questa chiave di lettura per far conoscere l’Italia agli Italiani. Oggi il racconto del gusto è strumento di comunicazione, informazione, business e cultura, ed per questo che nel convegno sono stati analizzati mezzi, strategie e protagonisti, partendo dalle origini per comprendere il presente e il futuro di uno scenario complesso e affascinante, sempre più sorprendente e competitivo, con il contributo di 11 relatori, che per differenti motivi e professionalità, sono conoscitori di Mario Soldati, dell'epoca in cui operò e della sua produzione artistica e letteraria. Lo scrittore torinese merita di essere considerato il primo vero capostipite del racconto del vino e del cibo nel nostro Paese e di questo si è parlato negli interventi degli ospiti. UNA PRODUZIONE SEVEN LIVE TV - INTERVISTE A CURA CLAUDIA AGUIARI - CONTATTI 011 1962 0161 - [email protected]