La Referencia I Bar Casi: Obrir un restaurant a Barcelona amb 20 anys i tenir cua cada dia скачать в хорошем качестве

La Referencia I Bar Casi: Obrir un restaurant a Barcelona amb 20 anys i tenir cua cada dia

Som en Cesc i la Nadia de La Referència, ens podeu trobar tambe a Instagram i TikTok amb @lareferenciagastro. Us portem aquest nou format perquè ens pugueu conèixer de més a prop i per a presentar-vos a professionals que creiem que són referents. Avui tenim als germans Esteve i Martí Cañas, dos joves que van decidir agafar un traspàs i començar un projecte propi. Amb el Bar Casi, no només volien oferir cuina de qualitat, sinó també crear un lloc on cada client se sentís com a casa. I sembla que ho estan aconseguint: cada dia es formen cues! En aquest episodi, els germans expliquen com han reinventat el seu negoci, com aconsegueixen compaginar treball i família, com lluitar per fer realitat i aconseguir tot allò que es proposen, i com mantenir viva la cuina sense perdre l’essència. Aquest any celebren el primer aniversari del restaurant, i volem compartir aquesta conversa entre amics amb tots vosaltres. Dirigit per: Nadia Martín i Cesc Alonso Departament de càmera: Luca Bondi i Eudald Torrent Departament de llum: Luca Bondi i Eudald Torrent Departament de so: Hans Ludwig Edició i color: Luca Bondi i Hans Ludwig Instagram i TikTok: @lareferenciagastro Spotify: La Referencia