⚡통대창⚡ 이렇게 구우면 식용유 마시는 것보다 못하다!! 어차피 먹으려고 맘 먹었다면 최고의 방법으로 굽자! скачать в хорошем качестве

⚡통대창⚡ 이렇게 구우면 식용유 마시는 것보다 못하다!! 어차피 먹으려고 맘 먹었다면 최고의 방법으로 굽자!

[꿀맛컴퍼니] 어떻게 구워야 대창을 더 맛있게 먹을 수 있을까?? ★대창, 어떻게 구워야 가장 맛있을까? 실험 결과 공개! 대창을 제대로 즐기기 위해 에어프라이어, 프라이팬, 숯불 — 세 가지 방식으로 직접 구워보며 맛의 차이를 비교해봤습니다. 그 결과는 정말 확연한 차이가 있었습니다! ① 에어프라이어로 조리하기 장점 온도와 시간이 자동으로 조절되어 누구나 쉽게 조리할 수 있음 기름이 아래로 빠지기 때문에 느끼함이 덜하고, 설거지가 간편함 연기나 냄새가 거의 없어 실내에서 조리하기 좋음 단점 겉면이 바삭하지 않고, 고소한 맛을 제대로 살리기 어려움 노릇한 갈색이 잘 안 나와서 시각적인 만족감도 떨어짐 그냥 기름을 먹는 맛과 별 차이가 없음 ✦ 고온에서 고기의 단백질과 당이 만나야 구수한 향과 색이 나는데, 이 과정이 충분히 일어나지 않음 ② 프라이팬으로 조리하기 장점 직접 불을 사용해 굽기 때문에 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익음 대창 특유의 고소한 기름 맛과 향이 잘 살아남 모양을 유지하며 구울 수 있어 통대창 스타일로 먹기 좋음 단점 기름 온도 조절이 어려워 탈 수 있음 기름이 많이 튀고 연기도 나서 뒷정리가 번거롭고, 실내 공기 질도 나빠질 수 있음 ✦ 기름이 너무 뜨거워지면 탈 수 있으므로 중불에서 천천히 익히는 게 중요 ③ 숯불에 구워보기 장점 숯에서 나오는 강한 열기와 향으로 불맛과 고소함이 극대화됨 겉이 바삭하고 속은 쫄깃해져 식감이 가장 좋았음 단점 숯불 준비와 정리가 번거롭고, 기름이 떨어지면 불꽃이 올라올 수 있어 위험 실내에서는 사용이 거의 불가능하며, 야외에서만 적합함 ✦ 숯불의 뜨거운 복사열이 대창을 골고루 익혀주고, 불향이 자연스럽게 배어들어 깊은 맛을 냄 ✅ 정리하자면... 대창은 기름과 단백질이 많은 부위라서, 어떻게 조리하느냐에 따라 맛, 향, 식감이 전혀 다르게 느껴집니다. 간편하게 먹고 싶다면 에어프라이어 겉은 바삭하고 먹음직스러운 비주얼을 원한다면 프라이팬 고깃집 못지않은 깊은 맛과 불향을 원한다면 숯불 👉 여러분은 어떤 방식이 가장 입맛에 맞으셨나요? "오늘의 고기 실험 보고서, 여기서 마칩니다!" ■ 대창 구입처 https://smartstore.naver.com/gogi9/pr... ● 영상 제작시 유튜브의 ‘크레이티브 커먼즈’ 정책에 맞춰서 샘플 사용을 허락해주신 유튜부 채널의 영상을 사용했습니다. 채널 : HONG SOUND 걍정재 트레이너의 이중생활 Double Life Copyright ⓒ cosmictable . 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지 #꿀맛컴퍼니 #통대창 #대창굽는법 #통대창먹방