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Esse Cinnamon Roll Fica Absurdamente Macio

Aprenda como fazer rolinho de canela caseiro — também conhecido como cinnamon roll, cinnamon bun ou caracóis de canela — com massa realmente macia e fofinha. Neste vídeo, eu ensino a receita passo a passo, explicando o ponto correto da massa, o tempo de fermentação e os truques que garantem um cinnamon roll bem macio, aromático e generosamente recheado de canela. Uma receita perfeita para café da manhã, brunch ou lanche da tarde, sem estresse e com aquele cheiro irresistível de canela pela casa. Neste vídeo: 00:00 Introdução 00:38 O início da fermentação 01:18 Preparando a massa 03:19 Trabalhando a textura 04:25 O recheio 05:18 Abrindo e recheando 05:57 Formato, corte e descanso 07:01 O forno 07:29 A cobertura 09:00 Resultado final 🎬 Gostou do vídeo? Se inscreve no canal → ▶️ / @letzchef 📱 Acompanhe no Instagram os bastidores e o dia a dia → @letzchef 🔗 Mais informações → https://letzchef.co/ Se esse vídeo te ajudou, deixa um like e compartilha com quem gosta de boa comida. 🤎 Receita completa no vídeo. 🧡 Massa: Farinha de trigo: 300 g Farinha de espelta integral: 100 g Leite de vaca: 230 g Mel: 20 g Açúcar demerara: 20 g Manteiga: 45 g Fermento biológico seco: 7 g Sal: 4 g Canela: 2 g Raspas da casca de ½ laranja Recheio Manteiga: 110 g Açúcar demerara: 80 g Mel: 30 g Canela: 16 g Pitada de sal Raspas de laranja (opcional) Cobertura: Cream cheese: 30 g Manteiga sem sal: 15 g Açúcar de coco em pó: 35 g Leite: 1 colher de chá Baunilha: ½ colher de chá #rolinhodecanela #cinnamonroll #cinnamonbun #caracoisdecanela #receitadecinnamonroll #receitaderolinhodecanela #cinnamonrollcaseiro #massadoce #receitacaseira #canela #docescaseiros #cozinhacaseira #letzchef