돼지고기 찢어먹는법 скачать в хорошем качестве

돼지고기 찢어먹는법

#풀드포크 #바베큐 #고든램지 찢! 수비드 풀드포크 1. 돼지고기에 시럽과 바비큐럽을 바르고 진공포장을 한다 2. 75도 24시간 수비드 한다 3. 오븐 최고 온도에 10분간 굽는다 4. 고기를 찢고 소스에 버무린다 고든램지 수비드 풀드포크 1. 고기 1kg 기준 다진 마늘 3개, 스모크 파프리카 3T, 설탕 3T, 소금 1/2T, 후추 1/2T, 타임 1/2T, 에 올리브유를 넣고 쌈장보다 약간 묽은 농도로 버무린다 2. 진공백에 돼지고기 1kg, 양념, 채썬 양파 하나를 넣고 75도에 24시간 수비드 한다 3. 마요네즈 한컵에 소금, 후추, 꿀 3T, 치폴레 3T, 홀그레인 머스타드 2T를 넣어서 소스를 만든다 4. 오븐 최고온도에 10분굽는다 5. 고기를 찢어 육즙에 버무린다 브로콜리 샐러드 1. 브로콜리 3개를 한입크기로 썰고 삶는다 2. 브로콜리에 요거트 두컵, 소금, 설탕 1t, 애플 사이다 비네거 2T, 견과류, 건포도, 찹한 양파 반개를 넣고 섞는다