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ミニトマト大量消費!簡単セミドライトマトのオイル漬けの作り方です。 旨みと甘味が凝縮した絶品セミドライトマトはそのままでも、 パスタ、パン、スープ、白和えにしても! *新刊『ちょこっとから楽しむ はじめての梅仕事』好評発売中! →「梅干し」、「青梅のはちみつ漬け」などの大人気レシピも含めた、 おすすめの梅仕事レシピと、梅を使った料理レシピをたっぷりご紹介! "特別な道具いらず"で、"少量"で仕込める気軽な梅本です。 https://amzn.asia/d/g73inNJ ●セミドライトマトのオイル漬け ■材料(作りやすい量) ミニトマト 2パック(24個) オリーブオイル 1/2カップ〜 ** 「榎本美沙の季節料理」 料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。 こんにちは、榎本美沙と申します。 料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。 "発酵食品"と"旬の野菜"と、それからMr.Childrenが好きです。 ** ●著書 *『ゆる発酵』(オレンジページ刊) 好評発売中! →みそ、甘酒、ヨーグルト、納豆などを使った、 簡単で、毎日続けられる"ゆるーい発酵レシピ"を集めた書籍です! https://www.amazon.co.jp/dp/486593491... 『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』好評発売中! →世界一簡単なみその作り方。 一般的には半年で発酵させるみそをひと晩で気軽に!という本になります。 はじめてでも失敗知らずのみそ作り本です。 https://www.amazon.co.jp/dp/4391156261 『おかずいらず、手間いらず。ひと皿満足スープ』好評発売中! →"ひと皿で満足できるスープ"をたっぷりご紹介しています。 手軽だけれど、体に嬉しくて、わが家定番のスープや、発酵食品を使ったスープも、 たっぷりご紹介しています。 https://www.amazon.co.jp/dp/4046057769/ 『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中! →季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。 食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。 みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。 https://www.amazon.co.jp/dp/4259566482 『野菜の「べんり漬け」』 好評発売中! 忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、 そんな想いでつくりました。 https://www.amazon.co.jp/dp/4074390558 *** SNSフォローもよろしくお願いします! ●榎本美沙Instagram(@misa_enomoto) / misa_enomoto ●榎本美沙Twitter(misa_enomoto) / misa_enomoto *** お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。 https://www.futari-gohan.jp/contact/ #榎本美沙 #料理研究家 #発酵 ** ●Semi-dried tomatoes in oil ■Ingredients (easy to make) 2 packages (24 small tomatoes) 1/2 cup olive oil ■How to make 【1】Preheat the oven to 100 degrees Celsius. Cut the small tomatoes in half horizontally and lay them cut side down on a sheet of kitchen paper and let stand for 5 minutes. 【2】Arrange tomatoes cut side up on a baking sheet lined with baking parchment and bake in the oven for 2 hours. Remove from heat and pour olive oil into a storage container until just covered. Can be eaten immediately, but overnight is recommended to allow the flavors to blend.