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http://ninas-kochlust.de/fondue-saucen Etwas altmodisch, zugegeben. Aber dafür immer wieder gut und sehr gesellig: Das Fondue. Wenn alle so um den Fondue-Topf sitzen und ihre Spieße in brodelndes Öl oder eine blubbernde Käsemasse oder (beim chinesischen Hot Pot) in kochend heiße Rinderbrühe versenken dann entsteht im Raum gleich eine freundliche Atmosphäre. Zum Fleischfondue gehören Saucen und Dips, die man natürlich fertig kaufen kann - aber viel besser sind sie selbst gemacht, finde ich. Drei altbewährte und beliebte Dips stelle ich in diesem Video vor: den "Monte-Rosa-Dip", den Dip "Blue Note" und die klassische Cumberland-Sauce.