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홍시잼 만들기 1. 잘 익어 말랑말랑한 대봉감을 준비한다. 2. 살짝 씻어 물기를 닦고 과육을 분리한다. 으깨는 것보다 숟가락으로 살살 긁는게 훨씬 간편하다. 3.깊은 냄비에 넣고 잼이 될때까지 끓이면 된다. 대략 40분 정도 걸림, 끓을때가지 센불에서, 나머지는 중불에서 끓인다. -튀어서 화상을 입을 수 있으므로 긴팔과 고무장갑을 착용하고 계속 저어줘야 한다. 4. 소독한 병에 담고 뚜껑을 닫아 거꾸로 세워두면 공기접촉을 차단하여 더 오래 보관이 가능하다. 5. 빵에 발라먹어도 되고,각종 설탕이 들어가는 요리에 넣으면 부드러운 단맛이 난다. 설탕을 넣지 않아도 몇개월은 냉장보관이 가능하다. Song : PeriTune - Gentle Theme (peritune.com) Creative Commons — Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) Music promoted by Vlog Copyright Free Music Link : • Видео Song : 최이화 - Rolling Star Creative Commons — Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported Music promoted by Vlog Copyright Free Music Link : • 최이화 - Rolling Star [Vlog No Copyright Music]