طرز تهیه کباب علی نازیک ترکیه‌ای خوشمزه و مخصوص скачать в хорошем качестве

طرز تهیه کباب علی نازیک ترکیه‌ای خوشمزه و مخصوص

🗣️درباره غذا : علی‌ نازیک، یکی از کباب‌ های محبوب کشور همسایه ما، ترکیه است که اتفاقا با ذائقه ما ایرانی‌ها هم جور است و در لیست غذاهای معروف ترکیه‌ای قرار دارد. این غذا، با بادمجان کبابی تهیه می‌شود و در طرز تهیه آن، نیازی به سیخ گرفتن نیست، بنابراین لازم نیست بابت ریختن کباب از روی سیخ نگران باشید. به کباب ترکی علی نازیک، الی نازیک ترکیه‌ ای یا کباب آلی نازیک هم گفته می‌شود و معمولا به عنوان یک غذای پرطرفدار برای وعده ناهار یا شام سرو می‌شود 🥄مواد اولیه : گوشت چرخ کرده : 300 گرم گوجه فرنگی : 200 گرم ماست : 200 گرم رب گوجه‌فرنگی: 1 قاشق غذاخوری سماق : 1 قاشق چایخوری فلفل دلمه : 1/2 فلفل سبز : به مقدار دلخواه پیاز نگینی خورد شده : 2 عدد سیر : 4 حبه ادویه ها : نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ✍️ #طرزتهیه_کباب_علی_نازیک مرحله اول : ابتدا بادمجان ها رو در فر یا روی زغال پخته تا بتوانید به راحتی پوست آن را جدا کرده و اندکی اسموکی یا دودی شود مرحله دوم : بادمجان ها رو خوب ساطوری کنید سپس به آن نمک و فلفل سیاه و بیفزایید مرحله سوم : پیاز های خورد شده رو در ظرفی ریخته و خوب تفت دهید بادمجان ها رو هم با اندکی روغن تفت دهید تا خامی آن گرفته شود مرحله چهارم : پیاز ها که سرخ شد گوشت را اضافه کنید و بگذارید رنگ آن تغییر کند دو عدد سیر رو به پیاز ها و بادمجان ها اضافه کنید گوشت که خوب تفت خورد رب گوجه و گوجه فرنگی رو به آن اضافه کنید و بگذارید خوب رنگ رب در بیاد و خامی اون گرفته بشه مرحله پنجم : نمک و فلفل و زردچوبه رو به گوشت ها اضافه می کنیم زیر بادمجان ها رو هم خاموش می کنیم مرحله ششم : نان بربری رو در روغن کم جهت تزیین سرخ می کنیم و گوشت ها رو هم خاموش می کنیم مرحله هفتم : بادمجان ها رو با ماست چکیده مخلوط کرده و سپس در بشقاب مورد نظر می ریزیم روی آن را گوشت می ریزیم و با بان سرخ شده میل می کنیم #الی #علی #کباب #کباب_علی_نازیک #کباب_عالی_نازیک #ترکیه #طرز_تهیه_کباب #طرز_تهیه_کباب_علی_نازیک