غراتان اللوبيا الخضراء ماشتو أسهل وصفة و سريعة التحضير Gratin d’haricots verts скачать в хорошем качестве

غراتان اللوبيا الخضراء ماشتو أسهل وصفة و سريعة التحضير Gratin d’haricots verts

غراتان اللوبيا الخضراء ماشتو أسهل وصفة و سريعة التحضير Gratin d’haricots verts إذا اعجبكم الفيديو فضلا وليس امرا اضغطوا على زر الاعجاب مع ترك تعليقاتكم المحفزة ولمن يزور القناة لأول مرة أدعوه للاشتراك في القناة وتفعيل الجرس ليصله كل جديد Merci de liker la vidéo, de vous abonner et d'activer la cloche pour ne pas rater mes prochaines vidéos. Lien pour s’abonner, link to subscribe: http://bit.ly/31sNXz6 Facebook Cuisine Dalila: https://bit.ly/3Jwx24s Page facebook: Cuisine dalila dz Groupe Facebook Cuisine Dalila DZ : https://bit.ly/3Me2mHh Instagram : cuisine_dalila_dz : https://bit.ly/3jreHez ======================================================================== Gratin d’haricot vert Ingrédients : – 600 g de haricots verts coupés en dés est cuit à la vapeur – 3 pommes de terre coupée en dés et frites (780 g) – 470 g de blancs de poulet coupés en dés – un oignon coupé en dés (250 g) – 3 gousses d’ail râpées – 400 g de crème fraîche liquide – 2 c à s d’huile – sel – poivre noir – épice spéciale poulet – 2 c à s de persil ciselé – 130 g de fromage cheddar râpé – 120 g de fromage mozzarella râpé – un plat au four à gratin pyrex. Pour la béchamel : 1 c à s de beurre 45 g – 1 c à s de farine 25 g – 2 verres de crème fraîche liquide 400 g – sel. Préparation : dans une poêle, verser 2 c à s d’huile, ajoutez le poulet, l’oignon et les épices. Faites cuire en remuant de temps en temps. Après cuisson verser dans un récipient et mettre de côté. Dans la poêle verser 2 c à s d’huile, ajoutez les haricots verts cuits, l’ail et faites revenir pendant trois minutes. Préparation de la béchamel : 1. Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il commence à mousser. 2. Ajoutez la farine et mélangez bien avec une cuillère en bois pour former un roux. Faites cuire le roux pendant 2-3 minutes pour éliminer le goût de farine. 3. Ajoutez progressivement la crème fraîche liquide en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux. 4. Laissez cuire la sauce à feu doux pendant environ 10 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elle épaississe. Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus de crème fraîche liquide pour la diluer. 5. Assaisonnez la sauce avec du sel selon votre goût. Dressage : dans le plat à gratin pyrex, étalez 3 c à s de béchamel. Ajoutez les haricots verts cuits en couche, étalez 2 c à s de béchamel, ajoutez les frites, étalez dessus la béchamel, saupoudrer de fromage râpé mozzarella puis de cheddar. Enfournez dans un four préchauffé à 200 °C. Four : le haut et le bas allumés. Temps de cuisson environ 15 minutes. Après cuisson décorée avec du persil ciselé et une pincée de paprika. ====================================================================== غراتان اللوبيا الخضراء المكونات: - 600 غرام من اللوبيا الخضراء مقطعة إلى مكعبات ومطبوخة على البخار - 3 حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات ومقلية (780 غرام) - 470 غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات - بصلة مقطعة إلى مكعبات (250 غرام) - 3 فصوص ثوم مبشورة - 400 غرام من الكريمة الطازجة السائلة - 2 ملعقة كبيرة من الزيت - ملح - فلفل أسود - بهار خاص للدجاج - 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم - 130 غرام من جبنة الشيدر المبشورة - 120 غرام من جبنة الموتزاريلا المبشورة - طبق فرن بيركس للغراتان. لصوص البيشاميل: 1 ملعقة كبيرة من الزبدة 45 غرام - 1 ملعقة كبيرة من الفرينة (الطحين) 25 غرام - 2 كؤوس من الكريمة الطازجة السائلة 400 غرام - ملح. الطريقة: 1. في مقلاة، تُسخن ٢ ملاعق كبيرة من الزيت ويُضاف الدجاج والبصل والبهارات. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر. 2. بعد الانتهاء من الطهي، يُصب المزيج في وعاء ويُحفظ جانبًا. 3. في المقلاة، تُسخن ٢ ملاعق كبيرة من الزيت وتُضاف اللوبيا الخضراء المسلوقة مع الثوم ويُقلب لمدة ثلاث دقائق. لتحضير صلصة البيشاميل: في قدر على نار متوسطة، تُذوَّب الزبدة حتى تصبح رغوية. يضاف الدقيق ويُخلط جيداً بواسطة ملعقة خشبية. يُطهى لمدة ٢-٣ دقائق لإزالة طعم الدقيق. تُضاف الكريمة السائلة تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب تكتل الصلصة. تُترك الصلصة على نار هادئة لمدة حوالي ١٠ دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تتكاثف تُتبل الصلصة بالملح حسب الذوق. لترتيب الطبق: تُوزع ٣ ملاعق كبيرة من البيشاميل في صينية فرن بيركس. تُضاف اللوبيا الخضراء المسلوقة فوق البيشاميل, و تُوزع ٢ ملاعق كبيرة من البيشاميل فوق الفاصوليا، ثم تُوضع البطاطا المقلية. يُضاف المزيج المحفوظ من الدجاج والبصل فوق البطاطا، ثم تُوزع البيشاميل فوق المزيج و يُرش على الوجه الجبن الموتزاريلا المبشور ثم الشيدر المبشور. تُدخل الصينية في فرن محمى مسبقاً على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية، ويُخبز لمدة حوالي ١٥ دقيقة. بعد الطهي، يُزين الغراتان بالبقدونس المفروم ورشة من الببريكا. ==================================================================== #cuisine_dalila_dz #مطبخ_دللة_dz #غراتان_اللوبيا_الخضراء #غراتان #Gratin_d’haricot_vert