“ঝাল ঝাল চিংড়ি মাছের ভুনা একবার খেলেই প্রেমে পড়বে”Cooking By Rm скачать в хорошем качестве

“ঝাল ঝাল চিংড়ি মাছের ভুনা একবার খেলেই প্রেমে পড়বে”Cooking By Rm

🦐 মাখা মাখা ঝাল চিংড়ি মাছের ভুনা | বাড়ির স্টাইলে পারফেক্ট রেসিপি আজকে আমি বানিয়েছি ঝাল, মাখা মাখা চিংড়ি মাছের ভুনা, একদম বাড়ির স্টাইলে। রেসিপিটা খুব সহজ, কিন্তু স্বাদে একদম দুর্দান্ত। ভাতের সাথে খেতে অসাধারণ লাগে। 👨‍🍳 রান্নার পদ্ধতি 👇 প্রথমে চিংড়ি মাছগুলো ভালোভাবে কেটে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিয়েছি। তারপর সামান্য তেল গরম করে মাছগুলো হালকা করে ভালোভাবে ভেজে তুলে রেখেছি। এরপর মসলার জন্য জিরে, কাঁচা মরিচ, আদা, রসুন এবং পেঁয়াজ একসাথে ভালো করে বেটে নিয়েছি। সব মসলা পেস্ট করে আলাদা করে রেখে দিয়েছি। এবার যেই কড়াইতে মাছ ভাজা হয়েছিল, সেই কড়াইতেই একটু বেশি করে তেল দিয়ে কয়েকটা গোটা জিরে দিয়েছি। জিরে ভাজা হয়ে গেলে তাতে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে ভালো করে ভাজতে শুরু করেছি। পেঁয়াজ একটু ভাজা হয়ে এলে আদা-রসুন বাটা দিয়ে দিয়েছি। এরপর তাতে নুন, হলুদ গুঁড়ো আর লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে মসলাটা ভালো করে কষাতে শুরু করেছি। মসলা থেকে তেল ছাড়তে শুরু করলে জিরে-মরিচ বাটা দিয়ে সামান্য জল দিয়ে আবার কষাতে থাকবো, যাতে মসলাটা ভালোভাবে রান্না হয়ে যায়। মসলা সুন্দরভাবে কষানো হয়ে গেলে কয়েকটা তেজপাতা দিয়ে তারপরে ভাজা চিংড়ি মাছগুলো দিয়ে দিয়েছি। মাছ দিয়ে মসলার সাথে ভালোভাবে কষিয়ে নিয়েছি। এরপর প্রয়োজন মতো ঝোল দিয়ে দিয়েছি। ঝোলটা ঠিকঠাক ঝাল হয়ে এলে লাস্টে নামানোর আগে একটু গরম মসলা ছিটিয়ে কিছুক্ষণ জ্বালিয়ে নিয়ে নামিয়ে নিয়েছি। ব্যস, তৈরি মাখা মাখা ঝাল চিংড়ি মাছের ভুনা। গরম ভাতের সাথে খেলে স্বাদ একদম আলাদা লাগবে 😋 #prawnbhuna #prawnrecipe #prawn #prawncurry #prawngravyrecipe #prawns #chingri #chingrivuna #chingrimalaicurry #chingrimalaikari #chingrimach #chingri_vorta #chingribhuna #chingrimacherrecipe #chingrimachermalaicurry #chingrimachermalaikari #easyrecipe #recipe #food #cookingbyrm #cooking #bengalirecipe #chingrimach #fishrecipe Facebook:  / 1dab76sazc   Instagram:https://www.instagram.com/cookingby_r...