Jejak Sop Saudara: Kisah Hidangan yang Menggugah Selera скачать в хорошем качестве

Jejak Sop Saudara: Kisah Hidangan yang Menggugah Selera

Sop Saudara bukan sekadar hidangan, tapi juga warisan budaya yang kaya akan sejarah dan cita rasa khas Makassar. Dalam video ini, kita akan menyusuri jejak Sop Saudara, mengungkap asal-usulnya, hingga bagaimana hidangan ini menjadi ikon kuliner yang menggugah selera dan dicintai oleh banyak orang. Temukan cerita di balik setiap racikan bumbu yang membawa aroma kelezatan tak terlupakan. Mari bersama-sama mengenal lebih dalam tentang hidangan legendaris ini SOP SAUDARA salah satu masakan khas daerah yang Konon, sop saudara berawal dari H. Dollahi yang merupakan seorang pelayan dari H. Subair, seorang penjual sop daging yang cukup terkenal di Makassar pada era tahun 1950-an. Keduanya adalah warga kampung Sanrangan Pangkep yang mengadu peruntungan untuk meneruskan hidup dengan membuka warung makan. Setelah selama 3 tahun berkongsi, H. Dollahi pun memberanikan diri untuk membuka usaha sendiri pada tahun 1957 dengan membawa nama Sop Saudara yang membuka lapak di kawasan Karebosi, Makassar. Racikan H. Dollahi ini ternyata mampu menarik minat pecinta kuliner baik bagi warga asli maupun pendatang. , SOP SAUDARA juga banyak dikenal sebagai "saya orang pangkep saudara" yang menjadi ikonik di kab.pangkep sehingga terbentuklah APSOS (asosiasi pedagang sop saudara). sop saudara berupa hidangan berkuah dengan bahan dasar daging sapi yang biasanya disajikan bersama bahan pelengkap seperti bihun, perkedel kentang, jeroan sapi (misalnya, paru goreng), dan telur rebus,, Masakan ini umum dikonsumsi bersama dengan nasi putih dan ikan bolu (bandeng) bakar.