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【揀飲擇食】[深圳篇]#07「北村韓食」鮮烤活鰻 韓式鰻魚烤肉店 | 活烤鰻魚 燒肉 Grilled Eel BBQ Restaurant 炭火焼うなぎ 焼肉｜深圳 Shenzhen 深セン

【揀飲擇食】[深圳篇]#07@2024「北村韓食」鮮烤活鰻 韓式鰻魚烤肉店 | 活烤鰻魚 燒肉 Grilled Eel BBQ Restaurant 炭火焼うなぎ 焼肉｜深圳 Shenzhen 深セン 餐廳：北村韓食 (中航城君尚店) 地址：振中路中航城天虹購物中心D區4樓L432B舖 拍攝日期：2024年5月15日 Video-shooting Date: 15th May 2024 本人今次是第一次光顧，一向以來都知道深圳的燒肉店是有專人主理，客人只需坐著等吃，之前自己一家亦光顧過同類型的「西塔老太太」，體驗很不錯，加上前一陣子忽然一窩蜂見到很多燒肉店以炭火燒活鰻作賣點來宣傳，有留意視頻媒體的相信絕對不陌生，並且特意大特寫活鰻魚送枱上時還是活著，口部還會動的，所以難得上開深圳便很想去試一次。 北村韓食必點菜式一定是烤鰻魚，相信沒人異議，基本上是每一枱都見到，所以沒可能不叫，第一次光顧我們是以美食平台購買套餐作基礎，再另加別的喜歡想吃的食物作補充。 味道方面個人覺得「北村」屬不錯水準，若分兩部分去評，我會認為「燒肉部分」是正常發揮中規中矩，若比較起「西塔老太太」，我會較喜歡後者，而「烤鰻魚部分」北村就令人很驚喜，非常美味，很值得一試。烤鰻魚亦有其他醬料可選，我就獨孤一味的選了鰻魚醬，熱辣辣燒至脆卜卜的烤鰻配上紫菜絕對是一絕，一試難忘，之後再encore的10件日鰻就更加肥美，魚油更多更香，非常滿足。另外"金槍魚拌飯" 網上評價亦很不錯，配料配合起來亦很夾，只是我略嫌飯稍為爛了點，很黏身，若乾身些會更好。另外秘製牛肋條及可無限續加的蟹籽蔬菜沙拉亦是我心水之選，沙拉清爽醒胃，吃了兩轉。厚切牛舌是帶爽的口感，不是我自己喜歡日本吃過的那種牛舌芯，一咬腍滑令人念念不忘那種口感，不是不好吃，純是個人偏好問題。 點餐建議經平台購買套餐會較平宜，當日選了$198人民幣叫作"活烤鰻魚主打雙人套餐"，另再加了厚切牛舌、牛肋條及日鰻(10件) 。套餐包的是歐鰻(8件) ，我不知道歐鰻是否指歐洲品種鰻魚，該不會是歐洲來貨吧，而日鰻就該是指日本鰻魚吧.... 知情的觀眾不妨可以留言告之，兩者比較較喜歡後者日鰻。 之前就犟一文亦提過要留意經美食平台或其他app叫套餐時會包了茶位或醬料費之類，而店鋪入座以手機點餐亦會因輸入人數而系統自動加上茶位或醬料費，簡單點說就是重複收取，需要結賬時跟職員說，這問題不是就犟獨有，北村亦出現這程況，但看得出他們不是想籍此多收費用，該是普遍系統上的設置小漏洞，反而北村收銀職員更主動的跟我們提出並扣減，清楚地說明情況，很細心的服務。 店舖環境裝修精緻，抽油煙裝置處理亦很好，至少沒有一大浸油煙味，座位亦算舒適的，加上因爲今次光顧的是新開不久的新分店，所以硬件上無可否認比較優勝。 另外想特別分享一下等位情況，北村算是近期很火的人氣店，長龍店，去之前亦心中有數，只是萬萬想不到我們下午5時左右去攞籌，居然8時許才可以入座而籌號只是47，當時要等33張枱，籌號已不是甚麼3位數字了，基本上光顧了這麼多次深圳食肆可以說從未遇過5時許去到取籌而不能直接入座。我們歸納了以下幾點原因及會引致的後續問題，希望大家可以借鏡參考： 1）「所選分店及其座位數量」，4人枱數量根據當日職員透露就只有8張4人枱，換言之，一經入座就要等下一輪，4人以上數目翻枱數我估只會更糟，反而二人行就靈活點。 2）「備餐及用餐時間」，因爲是專人主理，並不是一枱一人主理，多數兩枱share一位，他們會交替補位，而需要明白的是燒烤這個程序是不可能加快的，就算你進食速度如何快都好，即是一張枱入座後計至少坐上兩小時連燒連吃，所以8張枱兩小時，16枱客便會佔了4小時用餐時間。 3）「留意尾班車時間」，我們10時半左右吃完，再去去廁所跟著離開，本打算到落馬洲搭B1，但人龍極長，排到上差不多過海關出口一出的走廊，並有職員告知B1冇車，上不到的，叫人搭港鐵，當時約23：30，而B1尾車是23：50，所以無奈下轉搭港鐵，去到見月台左右兩班車同時在月台，分別23：44 及23：55開出，當然先開出的通常都迫不入，唯有選後者，後來再查看才知23：55是落馬洲開出的尾班車，若趕不上便要經羅湖口岸了，這就是牽一髮動全身會引發的連環後果。 店鋪地點近地鐵華強北站，算方便，用餐後要穿梭深圳各處或往返出境口岸回港也非常便捷。雖然等位時間很耐，但由於不是企足全程呆等，是可以四圍去行商場或到其他地方，行到攰後坐低等，所以都算好一點點，但老實說是沮喪的。另外老板及職員也有入座時額外送上汽水及甜品作為等待的小小補償。 總結：北村食物出品個人整體而言是OK，會考慮再光顧的回頭店那種，尤其是烤鰻魚，但可能我會先試下其他同類型烤鰻魚烤肉店先再作比較，畢竟選擇真的不少，這次低估了等候時間是一個以燃燒生命(時間) 換取回來的寶貴經驗及情報(笑) 。 本人並非專業食評家，以上僅為本人不專業個人主觀感覺，不代表其他人立場及感覺。 #深圳美食 #北村韓食 #活烤鰻魚 #燒肉 #焼肉 #bbq #grilledeel #中航城君尚購物中心 #深圳 #華強北 #shenzhen #huaqiangnei #北上揾食 #北上消費 #探店 #地道美食 #炭火燒烤 #焼肉 #焼うなぎ #鰻魚