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@메리이야기@메리이야기 겨울 하면 떠오르는 간식, 달콤한 군고구마로 만든 부드러운 크렘브륄레! 🍮 간단한 재료로 집에서도 쉽게 완성할 수 있어요. 노른자만 사용해 겉은 바삭, 속은 촉촉한 크렘브륄레로 특별한 홈카페 분위기를 즐겨보세요! 😊 [ 그렘브륄레 만들기 ] 지름 8cm 램킨볼 6개 분량 - -. 생크림 : 400 그램 -. 우유 : 80 그램 -. 바닐라 빈 : 1/4 개 ( 또는, 바닐라 빈 : 3 그램 ) ---- 가장자리 부분이 보글보글 끓어 오를때까지 데워주세요. -. 달걀 노른자 : 4 개 -. 설탕 : 60 그램 ---- 설탕이 녹고 연한 아이보리 색이 될 때까지 저어주세요. -. 군 고구마 : 80 ~ 100 그램 ---- 체에 내려 고운 페이스트로 만들어 주세요. -. 그 외 : 램킨볼 6개, 코팅 설탕 적당히 -. 굽기 : (중탕) 150도 , 28~30분 #크렘브륄레 #CremeBrulee #디저트레시피 #DessertRecipe #고구마디저트 #SweetPotatoDessert #홈베이킹 #HomeBaking #노오븐디저트 #NoOvenDessert #프렌치디저트 #FrenchDessert