آسونترین دستور پخت قطاب بدون فر، با فر و هواپز/آشپزی ایرانی скачать в хорошем качестве

آسونترین دستور پخت قطاب بدون فر، با فر و هواپز/آشپزی ایرانی

آسونترین دستورپخت قطاب بددن فر، بافر و هواپز/آشپزی ایرانی این قطاب که یک شیرینی پرطرفدار هست به ۳ روش پخته میشه. من هردوروش را دراین ویدیو توضیحاتش رو دادم و شما میتونید به راحتی این شیرینی سنتی رو برای عید یا شب یلدا تهیه کنید و لذتش رو ببرید.‌ این شیرینی بقدری آسونه که لذتش رو میبری! ممنون میشم که اگر این آموزش رو دوست داشتید با سابسکرایب و بالایک و کامنت به من انرژی بدین.‌ نکته: الیوان فرانسوی آب معادل ۲۴۰ گرم هست ۱لیوان آرد معادل ۱۲۵ گرم با این نسبتها میتوانید اندازه ی مواد را بدست بیاورید.‌ موادلازم: روغن جامد اصیل ۱۰۰ گرم آب جوش. ۲۲۰گرم گلاب دوآتیشه. ۳۰گرم آرد سفید. ۳۰۰تا ۳۵۰ گرم پودر گردو. ۱۰۰گرم شکر. ۵۰گرم پودرهل. ۱ قاشق چایخوری دمای فر گازی. ۱۸۰ درجه سانتیگراد، مدت پخت ۱۲تا ۱۷ دقیقه دمای هواپز. ۱۸۰ درجه، مدت پخت. ۱۰تا ۱۱ دقیقه نکته سرخ کردن قطاب:حتما حرارت متوسط باشه. اگر خواستید این شیرینی را داخل روغن سرخ کنید باید حتما روغن خوب گرم بشه و بعد شیرینی رو بندازید داخل ظرف، برای اینکه اطمینان پیداکنید از حرارت روغن، میتونید یک سیخ چوبی داخل روغن بگذارید و زمانیکه اطراف سیخ شروع به جوشیدن ریز کرد نشانه ی حرارت مناسب روغن هست. برای تابه ۱۵ تا ۲۰ سانتی حدودا ۴تا۵ عدد شیرینی رو همزمان باهم میتونید سرخ کنید بیشتر از آن اگر همزمان بریزید، روغن سرد و جذب شیرینی میشه. اگر روغن حین سرخ شدن کف کرد نشانه ی سرد شدنش هست و باید حرارت رو بالاببرید.‌ حتما بعد از سرخ شدن ، قطابهارا روی صافی بذارید تا روغن جذبش نشه.‌ #آموزش_آشپزی #شیرینی #آشپزی_ایرانی #شیرینی_خانگی