Как собирать имбирь? — Современное сельское хозяйство имбиря. Выращивание имбиря. Сбор имбиря. Пе... скачать в хорошем качестве

Как собирать имбирь? — Современное сельское хозяйство имбиря. Выращивание имбиря. Сбор имбиря. Пе...

Как собирать имбирь? Современное сельское хозяйство имбиря: выращивание имбиря, сбор имбиря, переработка имбиря. Современное сельское хозяйство имбиря, выращивание имбиря и сбор имбиря, технология выращивания имбиря - как перерабатывать имбирь на фабрике имбиря. Весь путь имбиря от фермы имбиря до фабрики имбиря - удивительные технологии сельского хозяйства имбиря @CompleteAgriculture Хронология: 00:00 вступление 00:07 Современный процесс выращивания имбиря 00:44 Метод посадки имбиря 00:52 Выращивание имбиря 01:00 Сбор имбиря 01:30 Переработка имбиря на фабрике 01:49 Как собирать корни имбиря 03:08 Машина для сбора имбиря 04:09 Пошаговый процесс сбора имбиря 05:54 Технология сухой обработки имбиря 07:12 Сортировка и упаковка имбиря 07:37 Переработка имбирного порошка и имбирного масла 08:04 Переработанные продукты из имбиря, такие как порошок, мякоть, сироп, масло и конфеты 08:30 Окончание видео «Технология выращивания имбиря» YouTube:    / completepicturesofficial   Instagram:   / completepictures   Twitter:   / completepics   Facebook:   / completepics   Напишите в комментариях ниже, какое видео о выращивании и земледелии вам стоит посмотреть? Если вам понравилось, подпишитесь на канал, чтобы увидеть новое видео. Спасибо за просмотр. Подписаться: http://goo.gl/Wvp7qV Сбор урожая для продажи в виде зелёного имбиря производится с 6-го месяца. Корневища тщательно промывают водой два-три раза, чтобы удалить землю и грязь, и сушат на солнце в течение суток. Для приготовления сухого имбиря урожай собирают в течение 245–260 дней. Посадка Имбирь – растение тропических лесов, которому необходимы обильные осадки, влажность и плодородные вулканические почвы. В Австралии вегетационный период имбиря начинается в августе, когда в землю высаживают кусочки корневищ размером с мяч для гольфа, полученные от урожая прошлого года или от проверенного производителя семян имбиря. Затем имбирь тщательно поливают и ухаживают за ним до февраля, когда загоны превращаются в море зелёной травы высотой в один метр. К этому времени под землёй у растений уже сформировались нежные новые корневища, образующие крупные пучки странной формы, напоминающие «руки». Ранний сбор Ранний сбор урожая проводится в феврале и марте, когда корневища становятся меньше, менее жгучими и содержат минимальное количество волокон. Это делает имбирь идеальным для переработки. Поздний сбор В июне и августе проводится поздний сбор урожая. Корневища становятся крупнее, а вкус – более жгучим. Этот имбирь позднего сбора ценится за высокое содержание масла и олеосмол. Где найти имбирь? Свежий имбирь доступен круглый год, и его можно найти в большинстве крупных продуктовых магазинов и овощных лавок. Кантон (Джамбо) — самый популярный сорт, используемый на свежем рынке. Как выбрать имбирь? Свежий имбирь бывает молодым и зрелым. Молодой имбирь обладает мягким вкусом и имеет светлую, тонкую кожицу, которую не нужно чистить. Кожура зрелого имбиря, напротив, жёсткая и требует очистки. Перед использованием его либо нарезают, либо натирают на тёрке. Выберите кусок, который твёрдый на ощупь, с чистой кожурой золотистого цвета. Как хранить имбирь? Если вы скоро снова будете использовать имбирь, храните его в пакете с застёжкой-молнией в нижней части холодильника. Так он останется свежим и хрустящим в течение нескольких недель. Если вы знаете, что не будете использовать его в течение некоторого времени, можно заморозить имбирь и наслаждаться им пару месяцев. Замороженный имбирь легко чистить. Как очистить имбирь? Кожица очень тонкая и легко снимается при правильной технике. Проще всего это сделать ложкой. Возьмите имбирь в нерабочую руку и проведите кончиком ложки по его боковой стороне, и кожица сразу же снимется. Что делать с кожурой? Не снимайте кожуру, она съедобна. Используйте её для приготовления бульона, а затем добавьте пару чайных ложек в соки, тушеные овощи или заварите чашку чая. ** СВЕЖИЙ ИМБИРЬ Свежий имбирь бывает молодым и зрелым. Молодой имбирь обладает мягким вкусом и светлой, тонкой кожурой, которую не нужно чистить. Зрелый имбирь, напротив, может нуждаться в чистке и имеет более насыщенный вкус. ** СУШЕНЫЙ ИМБИРЬ Сушеный имбирь продаётся как целыми пальчиками, так и ломтиками. Сушеные корни продаются как с кожурой, так и без неё. Сушеный имбирь может быть подвергнут дальнейшей обработке для получения молотого имбиря. ** МОЛОТЫЙ ИМБИРЬ Пикантная, но слегка сладковатая, острая специя, которая добавляет немного остроты. Используется в карри, кексах и печенье, а также идеально подходит для имбирных человечков. **ИМБИРНОЕ МАСЛО Имбирное масло обладает пряным и перечным ароматом. Его можно втирать наружно с базовым маслом в болезненные участки или принимать внутрь для лечения заболеваний. Имбирное масло также известно как «масло силы», оно дарит чувство мужества и уверенности в себе.