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Feine Essige aus der Manufaktur Gölles seit 1984
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Feine Essige aus der Manufaktur Gölles seit 1984
(c)Servus TV 2024 Eine Produktion anlässlich des 40-Jahre-Jubiläums des Gölles Apfel Balsamessigs. Getrieben von dem Wunsch, Essig zu erzeugen, welcher nicht durch Säure, sondern vielmehr durch fruchttypischen Geschmack und milde Würze überzeugt, begann Alois Gölles 1984 mit der Herstellung des weltweit ersten Apfel Balsamessigs. Dafür kochte er Apfelmost ein, ließ ihn behutsam vergären und anschließend über viele Jahre in Eichenfässern reifen. Der erste Original Apfel Balsamessig war geboren und blieb über 15 Jahre lang weltweit einzigartig. Heute ist er aus der kreativen Küche nicht mehr wegzudenken und findet Einsatz in den unterschiedlichsten Gerichten.
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