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XO醬雞米蛋炒飯｜什麼樣的蛋炒飯沒吃過?這個你絕對要試試【中式料理很有Sam】

XO醬雞米蛋炒飯｜什麼樣的蛋炒飯沒吃過?這個你絕對要試試【中式料理很有Sam】 蛋炒飯要吵得好吃不容易啊~ Sam主廚這道炒飯實在太好吃了 米飯粒粒分明，又不乾 果然是大廚做出來的 不用害怕做不出來，所有撇步都在影片中 你絕對要試試看! - 🎬 立馬學起來！觀看完整食譜 🍴食材 🔸去骨肉雞腿1支 🔸蓬萊米100克 🔸泰國米150克 🔸水230克 🔸沙拉油40克 🔸雞蛋4顆 🔸青蔥2支 🔸美生菜1/6顆 🔸蒜頭4顆 🔸XO醬2~3匙 🔸醬油適量 🔸糖少許 🔸胡椒粉適量 🔸紹興酒適量 📍 步驟 1.加入沙拉油後，爆炒雞米至6-7分熟備用 2.熱鍋後加入沙拉油，倒入雞蛋，定型後將蛋炒碎 3.加入蔥花、蒜頭，跟蛋一起炒出香氣後 倒入煮好的米飯 4.米飯用壓的的方式伴隨著翻炒，可保持Q彈 5.飯炒香後，將XO醬到入鍋中後加入椒鹽粉、紹興酒及醬油 6.將備用的雞米入鍋一起拌炒，加入糖提出鮮味 7.最後加入美生菜、蔥花、紹興酒繼續拌炒 8.起鍋前再加一匙醬油增加香氣 - 👉 歡迎即時follow「艾食上」 😋 訂閱追蹤按讚精采花絮不漏網 🔔 YOUTUBE：艾食上 🔔 IG：艾食上料理平台 - 艾食上 『愛嚐鮮』及『艾食上-Go購樂』 社團開始招募社員囉！ 歡迎你的加入，一起來和我們分享 🤗 你喜愛的美食、料理唷 ❤️ XO醬雞米蛋炒飯 #蛋炒飯 #中式料理 #雞肉 #食譜 #料理 #美食 #輕鬆學會蛋炒飯