Krakersy serowe - jak zrobić je w domu? скачать в хорошем качестве

Krakersy serowe - jak zrobić je w domu?

Krakersy serowe - www.thermomania.com.pl Składniki: 200g łagodnego sera np. Gouda, Edam 200g mąki orkiszowej lub pszennej 120g masła 1 jajko 1 łyżeczka soli (można dać mniej jeśli ser którego używasz jest mocno dosolony) ziarno sezamu do posypania 1. Do naczynia włożyć pokrojony na mniejsze kawałki żółty ser, zmielić 10s/obr.8. 2. Dodać 200g mąki, 120g masła pokrojonego na mniejsze kawałki, jajko i łyżeczkę soli, wyrobić – 30s/obr.4. 3. Ciasto wyjąć z naczynia miksującego, uformować w wałek długości około 40 cm, zawinąć w folię, włozyć do lodówki na około 1 godzinę. 4. Rozgrzać piekarnik do 180°C. 5. Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki, pokroić na plasterki grubości około 5mm. Plasterki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem. 6. Wierzch krakersów posypać sezamem (lub dowolnymi innymi ziarenkami). Piec 10 min w 180°C. Pilnujemy i zaglądamy przez szybkę żeby się zbytnio nie spiekły – mają być złoto-brązow. W razie potrzeby można wydłużyć czas pieczenia o kilka minut (każdy piekarnik piecze trochę inaczej). 7. Po wystudzeniu przechowywać do 5 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.