Thuis met Daalder 5 gangen – Lamsnek (waterkers / kumquat / jus fenegriek) скачать в хорошем качестве

Thuis met Daalder 5 gangen – Lamsnek (waterkers / kumquat / jus fenegriek)

! Klik hieronder op 'meer weergeven' voor de bereidingswijze en benodigdheden. LET OP: wij gebruiken in twee verschillende menu's lam als hoofdgerecht. In het vijfgangen menu wordt de lamsnek bereid. The Dutch and English translation for the requirements and preparations for this course can be found on the bottom of this description. English subtitles can be found by pressing the subtitle button and choosing English in your settings. Ondertiteling in het Nederlands en Engels zijn te vinden door te klikken op de ondertiteling knop en in de instellingen aan te geven welke taal uw voorkeur heeft. In de beschrijving vindt u ook de benodigdheden en bereidingswijze voor deze gang. DUTCH - Benodigdheden Voorverwarmde oven op 180 graden Schaar Pincetje Borden Bereidingswijze Oven voorverwarmen op 180 graden. Zet een pannetje met water op en breng aan de kook. Als het kookt, doe je de lamsnek erin. Zet de timer op 4 minuten. Let op: zorg dat het vuur weer uit is als je het zakje erin doet (anders breken de zakjes). Haal vast de dekseltjes van de bakjes en knip het puntje van de Kumquat eraf. In de laatste minuut zet je de borden in de oven. Doe hier ook het spuitzakje met de pompoenpuree en de plakjes met gepofte pompoen in het water. Na de laatste minuut haal je de borden uit de oven. Hier haal je ook de zakjes uit het water. Maak een toefje met de Kumquat, linksonder op het bord. Leg het pompoen plakje erboven. Haal de lucht uit het spuitzakje van de pompoen en serveer rechtsboven op het bord. Lamsnek voorzichtig openknippen en leg op het bord. Zorg dat je de jus niet verliest. Meng de jus nog even en verdeel 1 eetlepel per persoon over het bord. Op de lamsnek strooi je de aardappelkrokantjes. Om het af te maken, doe je de postelein op de lamsnek. Eet smakelijk! ENGLISH - Necessities Preheated oven at 180 degrees Scissors Tweezers Plates Preparation method Preheat the oven to 180 degrees. Put on a pan with water and bring to the boil. When it boils, put the lamb's neck in it. Set the timer for 4 minutes. Note: make sure that the fire is out again when you put the bag in (otherwise the bags will break). Remove the lids from the containers and cut off the tip of the Kumquat. In the last minute you put the plates in the oven. Also put the piping bag with the pumpkin puree and the slices of puffed pumpkin in the water. After the last minute, take the plates out of the oven. Here you also remove the bags from the water. Make a swirl with the Kumquat at the bottom left of the plate. Place the pumpkin slice on top. Remove the air from the piping bag of the pumpkin and serve on the top right of the plate. Carefully cut the bag of the lambneck open and place on the plate. Don't lose the gravy. Mix the gravy for a while and divide 1 tablespoon per person over the plate. Sprinkle the potato crisps on the lamb's neck. To top it off, put the purslane on the lamb's neck. Enjoy your meal!