變東變西玩廚房影音紀錄簿～煎蛋皮 切蛋絲 скачать в хорошем качестве

變東變西玩廚房影音紀錄簿～煎蛋皮 切蛋絲

#包春捲的材料 #煎蛋皮 #蛋皮壽司 有個很重要的關鍵 1.鍋熱的時候蛋汁入鍋 2.蛋汁不要攪打到起泡，以免下鍋後蛋皮上出現很多泡泡 3.蛋皮的厚薄度，可以用鍋子溫度控制 鍋溫越高的時候，下蛋汁➡️轉鍋的動作就要快 必要時，下蛋汁時讓鍋子離火一下下，也行 但千萬別在冷鍋時倒蛋汁入鍋，會發生悲劇😱😱 4.鍋子「抹油」，用餐巾紙或任何不會掉屑、破裂的紙巾，沾橄欖油抹鍋子就好。 5.千層蛋糕的皮，是加了麵粉、牛奶、油、糖、樹薯粉....調製成的麵糊，跟我這次做的「#蛋皮蛋絲」是不一樣的東西。 6.今天是因爲炒冬粉時發現料太少，才會做蛋絲來增料，#炒米粉、#白菜滷 的時候也加過，蛋絲很會吸湯汁，我覺得蛋絲拿來包 #素包子 也可以哦！ 7.準備一支 #有柄的不沾平底鍋 很重要。 歡迎到我的廚房跟大家一起互動哦！ #變東變西玩廚房「粉絲團」   / kitchenbee1982   #變東變西玩廚房の「社團」會公佈最詳細的完整配方比例 歡迎來到我的社團一起研究玩廚房   / kitchenbee1982   部落格「#瓜瓜營養補ㄐㄧˇ站」 https://bossmother1982.pixnet.net