آموزش آشپزی ؛ این قسمت آموزش آش انار شیرازی خوشمزه و آسان скачать в хорошем качестве

آموزش آشپزی ؛ این قسمت آموزش آش انار شیرازی خوشمزه و آسان

سلام عزیزان دل دستور بعدی چی باشه ؟؟🤗 . . آموزش آشپزی ؛ این قسمت آموزش آش انار شیرازی خوشمزه و آسان . در مناطق مختلف کشور از حبوبات مختلف و گاهی بلغور در این آش استفاده میکنن. در شیراز فقط از خرده برنج و لپه در ترکیب این آش استفاده میشه. 1 لیوان لپه که از چند ساعت قبل خیس کردید 1 لیوان خرده برنج معطر ایرانی که از چند ساعت قبل با مقداری نمک خیسانده شده 2 عدد پیاز متوسط نگینی شده برای داخل آش سبزی آش خرد شده 500 گرم آب انار ملس 4 لیوان رب انار دوق غ رب انار به دلخواه و قابل حذف هست ولی طعم انار رو در آش بیشتر مشخص میکنه(من از رب انار ملس استفاده کردم) نعناع داغ به میزان لازم برای داخل آش و تزیین ترکیب آب انار به همراه نعناع داغی که داخل آش میریزیم ...من برای این مقدار مواد داخل آش حدود 3 قاشق نعناع داغ ریختم...ولی دقت کنید حتما کم کم اضافه و بچشید چون نعناع داغ زیاد باعث تلخ شدن آش میشه. گوشت چرخکرده 200 تا 300 گرم که به همراه یک عدد پیاز متوسط رنده شده که آب اونو کامل گرفتید و 1 قاشق آرد سوخاری(به دلخواه) و نمک و فلفل و زروچوبه خوب ورز بدید و کوفته قلقلی ها رو آماده و سرخ کنید به روش سنتی و اصیل در این آش کوفته قلقلی استفاده میشه. میتونید کوفته قلقلی رو حذف و استفاده نکنید برای داخل آش از فلفل،زردچوبه استفاده میشه ◀️در این آش در صورت تمایل میتونید به دو صورت از پودر گلپر استفاده کنید...میشه ابتدای کار مقداری پودر گلپر رو همراه فلفل و زردچوبه در پیاز داغ کمی تفت داد و بعد بقیه مراحل رو اجرا کرد برای تزئین آش از پیازداغ+نعناع داغ+دونه های انار استفاده میشه برنج باید حتما در حدی بپزه که کاملا شکفته و نرم بشه لپه رو ابتدای کار در پیاز داغ کمی تفت میدیم که در طول مراحل پخت له نشه بعد از اضافه کردن آب انار و رب انار حرارت رو ملایم کنید و صبر کنید تا آش خوب جا بیفته و غلیظ بشه سبزی آش...تره+جعفری+گشنیز+اسفناج این آش طعم ملس و فوق العاده دلچسبی داره . . . دوست های خوشگلم ممنون میشم اگر از ویدیو خوشتون اومد ویدیو رو لایک کنید و نظراتتونو برام کامنت بزارید و اگر دوست دارید هر وقت ویدیو میزارم متوجه بشید رو لینک زیر بزنید 👇 و سابسکرایبم کنید ☺️ و بعد از زدن گزینه سابسکرایب زنگوله کنارشم بزنید و ‌گزینه همه رو فعال کنید 😍 👇    / @nargesghasemi   . آدرس پیج اینستگرام من :   / roozmaregi_narges