У нас вы можете посмотреть бесплатно Praktyka u Praktyka - Kabanosy Szlacheckie или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Kabanosy są jedną z moich ulubionych przekąsek. Kabanosy szlacheckie bardzo fajnie się suszą, a suszony kabanos to jest to. Smak i łatwość do suszenia zawdzięczają odpowiednio dobranym składowym. Zapraszam do oglądania. Składniki: 2 - 2,5 kg szynki 1,3 kg boczek chudy 0,5 kg podgardla 0,7 kg wołowina 1 główka czosnku sól (pół/pół) peklująca i zwykła - 16 g/kg mięsa - dla 5 kg to 80 g 2 czubate łyżeczki majeranku 2 łyżeczki pieprzu czarnego Wykonanie: Szynkę mielimy na oczkach 10 mm a pozostałe mięsa na oczkach 4,5 mm. Czosnek rozdrabniamy w maszynce lub wyciskaczem. Całość mieszamy z przyprawami i wyrabiamy. Jeżeli mamy problem z uzyskaniem plastycznej masy to dodajemy do 300 ml schłodzonej wody do wyrabiania. Nadziewamy jelita baranie lub osłonki kolagenowe kalibru 19-20 mm. Osadzanie i osuszanie przez kilka godzin. Wędzenie: Wkładamy do rozgrzanej wędzarni (minimum 50 st C) wędzimy około 3 godziny utrzymując temperaturę 70-80 st C. Zrębka z drewna wiśniowego. Po wędzeniu kabanosy pozostawić w ogrzewany pomieszczeniu i suszyć 2-4 doby, a następnie przechowywać w chłodnej spiżarni. Smacznego. ZAPRASZAM! SKLEPY STACJONARNE TRÓJMIASTO - http://nomart.pl/lokal/ SKLEP INTERNETOWY - http://nomart.pl/ T-SHIRT, KOSZULKI - http://nomart.redcart.pl/c/554/koszul... FACEBOOK - https://www.facebook.com/Nomart-Artur... FORUM - http://nomart.pl/Forum/ INSTAGRAM - / nomart.pl