Хлеб БЕЗ муки и дрожжей с семенами чиа льна кунжута и кешью Рецепт с Термомикс ТМ5 скачать в хорошем качестве

Хлеб БЕЗ муки и дрожжей с семенами чиа льна кунжута и кешью Рецепт с Термомикс ТМ5

Удивительный хлеб - в каждом кусочке столько пользы! #безглютена #бездрожжей #цельнозерновой Ингредиенты: 150 гр. миндаля, 80 р. кешью, 50 гр. семян льна, 50 гр. тыквенных семечек, 100 гр. семян подсолнечника, 2 ст л семян чиа, 100 гр. кунжута, 30 гр. люпиновой муки (можно заменить картофельным крахмалом) , 1,5 ч.л. соли, 50 гр. кокосового масла (растопленного), 1 ч л соды, 1 ст л яблочного уксуса, 300 гр. воды. Примечание: 'без муки' - имеется ввиду пшеничная или ржаная, типичная мука для выпечки хлеба. Видео рецепта белкового хлеба, о котором речь в видео:    • ХЛЕБ БЕЗ МУКИ С СЕМЕНАМИ ЧИА и ЛЬНА TM5 TM31   ЛЮПИН содержит ВСЕ незаменимые аминокислоты и поэтому считается ценным источником белка. Кроме этого, семена люпина содержат много каротиноидов, витамина Е, калия, магния и железа. В отличие от многих других видов бобовых, люпин содержит щелочной белок, из-за чего в организме образуется очень мало мочевой кислоты. Поэтому люпин особенно подходит для питания людей, которые вследствие ревматических заболеваний или подагры должны соблюдать питание с малым количеством пурина. ПСИЛЛИУМ Отличительной особенностью муки псиллиума является то, что он практически полностью (на 80-85%) состоит из клетчатки (около 70% которой составляет растворимая), которая при контакте с водой превращается в мягкий гель. Проходя по желудочно-кишечному тракту, этот гель обволакивает его стенки, защищая их от повреждений, затормаживает всасывание жиров, а также захватывает и выводит из организма накопившиеся шлаки, токсины и прочие ненужные организму вещества. При этом создаются благоприятные условия для развития полезной микрофлоры кишечника. При этом в муке псиллиума практически отсутствуют усваиваемые углеводы. Этот факт является существенным преимуществом псиллиума перед овсяными отрубями, в которых таких углеводов больше 60%. Да и клетчатки гораздо меньше – всего 10-15%, из которых растворимой только 5%. ЧИА содержат 31% мононенасыщенных (полезных) жиров, 16% белка, 44% углеводов и 38% клетчатки. Всего 85 калорий; В 2 раза больше жирных кислот омега-3 чем в 100 граммах лосося; 41% от дневной нормы пищевых волокон (клетчатки); В 6 раз больше кальция чем в стакане молока; 32% от дневной нормы магния; В 6 раз больше железа, чем в шпинате; На 64% больше калия, чем в одном банане; Вдвое больше антиоксидантов, чем в голубике. Кроме этого, семена чиа содержат: цинк, фосфор, витамин А, Е и С, тиамин, ниацин, рибофлавин. СЕМЕНА ЛЬНА - Этот дар природы считают настоящей находкой, люди уже давно используют их свойства для омоложения и оздоровления: фосфор железо медь марганец кальций цинк кальций натрий лецитин витамины группы В, A, E селен и многое другое Есть полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3, Омега-6 и Омега-9). Но самое важное, что тут содержится правильная пропорция Омега-3 к Омега-6. Это 1:4. КУНЖУТ - Польза кунжутного семени во многом объясняется его богатым составом. Половина его – это ценное кунжутное масло. Также содержится сезамин, который может предотвратить многочисленные заболевания, в том числе, значительно снизить риск онкологии. Этот компонент уменьшает холестерин в крови, равно как и бета-ситостерин, которого в кунжуте тоже много. Присутствуют в составе витамины (А, Е, С, группы В), минералы (кальций, калий, железо, магний, фосфор). Они способствуют общему оздоровлению организма, повышают иммунитет. Другие ценные вещества в составе кунжутного семени – лецитин и фитин, нормализующие минеральный баланс. Также полезен фитостерин, который повышает иммунитет и значительно снижает подверженность простудам. Благодаря ему же в разы снижается риск поражения атеросклерозом, а при наличии лишнего веса компонент этот помогает эффективнее с ним бороться. Вещество тиамин в составе нормализует метаболизм, улучшает работу центральной нервной системы. Витамин РР нормализует пищеварение и благотворно влияет на работу каждого органа желудочно-кишечного тракта. Подробнее можно почитать здесь: https://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_kyn...