Schweinebauch vom Pelletsmoker / Pork Belly Brisket Style / Schweinefleisch grillen / BBQ Rezept скачать в хорошем качестве

Schweinebauch vom Pelletsmoker / Pork Belly Brisket Style / Schweinefleisch grillen / BBQ Rezept

Oles BBQ Folge: 118 Pork Belly Brisket Style… Für das heutige Rezept braucht ihr gar nicht viel, ihr benötigt nur einen Schweinebauch und ein RUB nach eurer Wahl. So gehts, die Rippen, die Knorpel und die Schwarte vom Schweinefleisch entfernen und das Fleisch nach Geschmack rubben. Den Smoker auf eine Temperatur von ca. 120°C einregeln, wenn der Pelletsmoker bereit ist, den Pork Belly auflegen und auf eine Kerntemperatur von ca. 75°C ziehen lassen. Das Grillrezept ist perfekt für Einsteiger geeignet, da man nichts falsch machen kann! Die Grillprofis können sich natürlich bei den Rubs usw auslassen. Ich habe übrigens einen Mix aus Buchen und Kirschen Pellets verwendet. Die Schwarte wird auf dem Smoker leider ziemlich lederrig und schmeckt einfach nicht. Wer die Haut knusprig möchte, muss den Schweinebauch auf dem Grill zubereiten. Die Zubereitung, für einen knusperigen Schweinebauch bzw. Krustenbraten, ist eine andere. Ich wünsche euch viel Spaß beim nach grillen… Zutaten: Schweinebauch Rub (selber mixen o. Magic Dust) _________________________________________________ Verpasse keine Neuigkeiten - abonniere meinen YouTube Channel und folge mir in den Sozialen Medien Instagram:   / oles_bbq   TikTok:  / oles_bbq   #porkbelly #brisket #bbq