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Karantika Oranaise : La Recette Traditionnelle à Tester Absolument !

Karantika Oranaise : La Recette Traditionnelle à Tester Absolument ! KARANTIKA La karantika, appelée aussi garantita, calentica ou karantita, est un plat et sandwich algérien d'origine hispano-oranaise à base de farine de pois chiches, ayant l'aspect d'un gratin ou d'un flan. Fréquemment vendue par des marchands ambulants dans les grandes villes d'Algérie, elle se consomme chaude de préférence. Il existe deux versions de la karantika : une version simple qui contient uniquement de la farine de pois chiches, de l'eau et du sel et une autre version plus élaborée qui contient des œufs. Ce plat de la restauration rapide est le plus vendu, en particulier en raison de son prix très économique (jusqu'à 20 dinars, soit environ 10 centimes d'euros). Souvent, la garantita est accompagnée par une sauce rouge faite d'eau, de tomate concentrée et de harissa. Aujourd'hui, je prépare Karantika Oranaise : La Recette Traditionnelle à Tester Absolument ! Liste des ingrédients : 250 g de farine de pois chiche 1L et 15 cl d'eau 20 cl d'huile 1 pincée de sel 1 demi baguette un peu de cumin harissa Bon appétit ! Likez, Partagez et abonnez vous ! Merci Vidéos populaires sur la chaîne : comment faire une baguette maison :    • comment faire une baguette maison   la véritable recette du kalb el louz :    • la véritable recette du kalb el louz   une recette simple et rapide le flan coco :    • une recette simple et rapide le flan coco   la recette du bourek annabi :    • la recette du bourek annabi