শিক এর ঝামেলা ছাড়া ওভেনে তৈরি করুন স্বর্গীয় স্বাদের মাটন শিক কাবাব Mutton seekh Kabab Recipe скачать в хорошем качестве

শিক এর ঝামেলা ছাড়া ওভেনে তৈরি করুন স্বর্গীয় স্বাদের মাটন শিক কাবাব Mutton seekh Kabab Recipe

শিক এর ঝামেলা ছাড়া ওভেনে তৈরি করুন স্বর্গীয় স্বাদের মাটন শিক কাবাব Mutton seekh Kabab Recipe Mutton Seekh Kabab মাটন শিক কাবাব Mutton- 500 gm মাটন - 500 গ্রাম মাটন এ যেন জল না থাকে, জল থাকলে ভালো করে ড্রাই করে নিন There should be no water in the mutton, if there is water, dry it well Mutton Fat-50 gm চর্বি -50 গ্রাম Cut into small pices ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন Grind the mutton মাটন গ্রাইন্‌ড্‌ করুন Onion 2 medium size পেঁয়াজ মাঝারি সাইজের ২টি পেঁয়াজ থেকে জল ঝা্রিয়ে নিন, জল থাকলে কাবাব বাইন্ডিং হবে না Drain the water from the onion, if there is water the kebab will not bind Cumin seeds- 1 tsp গোটা জিরা ১ চা চামচ Coriander seeds-1 tsp গোটা ধনে - 1 চা চামচ Black pepper-1/2 tsp গোলমরিচ - 1/2 চা চামচ Kabab chini-1 tsp কাবাব চিনি-১ চা চামচ Cinnamon,nutmeg,jayatri দারুচিনি, জায়ফল, জয়ত্রী Dry red chili-2 pic শুকনো লাল মরিচ - 2 টি Ajwain 1 tsp জোয়ান ১ চা চামচ Rosted for 10 sec. 10 সেকেন্ডের জন্য ভাজুন Special kabab masala স্পেসাল কাবাব মসলা Flour- 3 tsp ময়দা - 3 চামচ Dry rost foe 10 sec 10 সেকেন্ডের জন্য ভাজুন Salt to taste নুন স্বাদ মত turmeric powder 1/2 tsp হলুদ গুঁড়ো 1/2 চা চামচ Chili -2 finely chopped কাঁচা লঙ্কা সূক্ষ্ম করে কাটা ২ টি Ginger garlic paste 1 tbsp আদা রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ Chili flakes 1 tsp চিলি ফ্লেক্স ১ চা চামচ Lemon juice লেবুর রস Just coat the meat well with flour, neither hard nor soft অল্প অল্প ময়দা দিয়ে মাংস ভাল করে মেখে নিন, যেন শক্ত বা নরম না হয় add the flour, in such a way neither hard nor soft পেস্টটি ১০ মিনিট এর মত হাত দিয়ে চাপ দিয়ে মেখে নিন Knead the paste by hand for about 10 minutes Cover and refrigerate for an hour ঢাকুন এবং 1 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন শিক ছাড়া, সাঁড়াশি দিয়ে কাবাবের সেপ তৈরি করুন Without iron stick, make Kebab Shape with tongs শিক ছাড়া, সাঁড়াশি দিয়ে কাবাবের সেপ তৈরি করুন You can also make kebabs in this way এরকম ভাবেও কাবাবের সেপ তৈরি করতে পারেন I am using food color to make it look good (optional). দেখতে ভালো লাগার জন্য ফুড কালার ব্যাবহার করছি (ঐচ্ছিক) Drop the kabab into medium hot oil হালকা গরম তেলে কাবাব ছেড়ে দিন Fry it medium flame মাঝারি আঁচে ভাজুন Be gentle সাবধানে ভাজুন Cooked both sides nicely উভয় দিক ভালোভাবে ভাজুন Use charcoal and ghee to get smoky flavour স্মোকি ফ্লেভার পেতে কাঠকয়লা এবং ঘি ব্যবহার করুন Cover it for 5 mins ৫ মিনিট ঢেকে রাখুন Ready for serve গরম গরম পরিবেশন করুন Please do like, comments ,share & subscribe ভিডিও টা যদি ভালো লাগে, দয়া করে একটি লাইক, কমেন্ট এবং সাবস্ক্রাইব করবেন । kun foods,kun food recipes,easy seekh kabab recipe,how to make kabab reipe,eid special beef kabab,easy kaba recipe at home,restaurant style kabab,seekh kabab,mutton seekh kabab,how to make kabab,chicken seekh kabab,reshmi kabab,seekh kabab recipe,seekh kabab,seekh kabab banane ka tarika,qureshi kabab jama masjid,qureshi kabab,qureshi kabab recipe,eid special recipe,kabab,kabab recipe,kebab recipe,kebab,eid special qureshi kabab,qureshi kabab with green chutney,jama masjid ke world famous seekh kabab,famous seekh kabab,purani dilli jama masjid,jama masjid,seekh kabab #kabab #muttonkabab #muttonkababrecipe #mutton #muttoncurry #muttonrecipe