한국의 포트와인, 과하주 / 명품 여주 쌀로 빚은 전통주 / 술아원 скачать в хорошем качестве

한국의 포트와인, 과하주 / 명품 여주 쌀로 빚은 전통주 / 술아원

▪ 술술술술 책은 아래 링크에서 구매 가능합니다. https://m.smartstore.naver.com/ahouse... 술아원은 '여름을 나는 술'이라는 의미의 과하주로 이름을 알린 술도가입니다. 1670년 '음식디미방'이라는 문헌에 나와 있는 과하주는 여름철 술이 쉬는 걸 막기 위해 약주에 소주를 섞어 만든 술로서, 포트와인보다 100년이나 앞선 주정강화주라고 할 수 있습니다. 숙성될수록 깊은 맛과 향이 나는 과하주의 매력에 빠져 양조인의 길을 걷게 된 술아원 강진희 대표는 '그저 좋은 재료를 아낌 없이 쓰는 것'이 좋은 술을 만드는 비법이라고 말합니다. 술아원 경기도 여주시 점봉길 93-12 [이곳에서 만드는 술] 경성과하주(20도): 찹쌀로 빚은 약주에 증류주를 혼합한 과하주 복단지(14도): 복분자 열매를 넣어 빚은 약주 필(25): 여주산 고구마와 쌀을 발효한 후 증류한 고구마 소주 #술술술술 #술아원 #과하주 #우리술여행 #약주 #고구마소주 #sulsulproject #전통주 #크래프트 #우리술 #찾아가는양조장 ▪ 술술술술 프로젝트는, 기획자, 여행전문기자, 방송 PD, 디자이너가 함께 '술을 만드는 술도가와 술을 즐기는 사람을 잇는 여행'이라는 슬로건으로, 우리 술의 이야기를 찾아 나선 식문화 여행 프로젝트입니다. 지역의 양조장을 찾아가는 여행과 양조가에게 직접 듣는 우리 술 강의, 우리 술 테이스팅 워크숍 등을 통해 함께 할 수 있습니다. ▪ 기획/진행 : 인페인터글로벌 ▪ 총괄 : 박성희 ▪ 영상 : 이은정 ▪ 인터뷰 : 이정선 ▪ 일러스트 : 김수수 ▪ 홈페이지 : http://sul-sul.com ▪ 인스타그램 :   / sulsulproject