Идея простого блюда: жареная курица с бок-чой скачать в хорошем качестве

Идея простого блюда: жареная курица с бок-чой

➡️ Рецепт: Жареный бок-чой с курицей 450 г куриных бёдер или куриной грудки, нарезанных ломтиками толщиной 0,6 см 450 г молодой бок-чой 5-6 зубчиков чеснока, крупно измельчённых 2 ст. л. растительного масла на ваш выбор Маринад — 2 ст. л. устричного соуса 1/2 ч. л. соли 1/4 ч. л. белого или чёрного молотого перца 1/8 ч. л. пищевой соды Соус — 1/4 стакана куриного бульона (или воды) 2 ст. л. устричного соуса 1 ст. л. соевого соуса 1/2 ч. л. сахара Кукурузный крахмал — 1 ст. л. кукурузного крахмала 2 ст. л. воды 1. Промойте и обсушите бок-чой Хорошо. Обрежьте кончики и разрежьте пополам, если они слишком большие. 2. Замаринуйте нарезанную курицу в устричном соусе, соли, перце и пищевой соде. Хорошо перемешайте и отложите. 3. В небольшой миске смешайте куриный бульон, устричный соус, соевый соус и сахар. Хорошо перемешайте и отложите. 4. Разогрейте масло в большой кастрюле с воком или сковороде, затем на средне-сильном огне обжарьте замаринованную курицу до полной готовности и лёгкого золотистого цвета с каждой стороны. Выньте из сковороды. 5. В той же сковороде, добавив ещё масла, обжарьте измельчённый чеснок в течение 30 секунд или до прозрачности и появления аромата. Вылейте весь соус в вок и доведите до кипения. 6. Добавьте бок-чой, перемешайте и накройте крышкой на 1-2 минуты, чтобы он пропарился. Я предпочитаю, чтобы овощи оставались хрустящими и имели насыщенный зелёный цвет, но приготовьте на свой вкус. 7. Снимите крышку и добавьте приготовленную курицу. Хорошо перемешайте. 8. Отодвиньте всё в сторону, чтобы соус был виден. Хорошо перемешайте кукурузный крахмал и влейте его в соус. Хорошо перемешайте, и соус загустеет. Перемешайте ещё раз. Подавайте отдельно или с рисом. Приятного аппетита!