Скачать с ютуб Khattay Aloo Recipe | Khatay Aloo | Khatte Aloo | How To Make Khatay Aloo | Aloo Ki Chaat | Aloo в хорошем качестве

Khattay Aloo Recipe | Khatay Aloo | Khatte Aloo | How To Make Khatay Aloo | Aloo Ki Chaat | Aloo

Khattay Aloo is a tangy, spicy, and flavorful potato dish made with boiled potatoes, tamarind pulp, and aromatic spices. The combination of mustard seeds, curry leaves, and red chili flakes enhances its taste, while tamarind adds a delicious sourness. This dish has a slightly thick and masala-coated texture, making it perfect to enjoy with puri, paratha, or roti. The addition of green chilies and fresh coriander gives it a refreshing touch. Khattay Aloo is a quick and easy dish, loved for its bold and zesty flavors. #khattealoo #alookichaat #khatayaloo Khattay Aloo Recipe (Tangy Potatoes) Ingredients: 1 kg potatoes (boiled & peeled) آلو 1/2 cup oil تیل 1 tsp mustard seeds رائی 4, 5 curry leaves کڑی پتہ 2 tsp ginger garlic paste لہسن ادرک کا پیسٹ 2 tsp red chilli flakes لال کٹی مرچ 1&1/2 or to taste salt نمک 4, 5 green chilli (chopped) ہری مرچ 1/2 cup tamarind pulp املی کا گودا Fresh coriander for garnish ہرا دھنیہ Instructions: 1. Heat oil in a pan, add mustard seeds, and curry leaves. Let them splutter. 2. Add ginger garlic paste and sauté for a minute. 3. Add salt, red chili flakes and a little water. Stir until oil separate. 4. Add boiled potatoes (cut into cubes) and mix well. 5. Pour in tamarind pulp. Stir well. Let it cook on very low flame for 6 - 8 minutes. 6. Add chopped green chilies and stir well. 7. Garnish with fresh coriander. ہدایات: 1. ایک پین میں تیل گرم کریں، رائی (سرسوں) کے بیج اور کڑی پتے ڈالیں۔ چٹخنے دیں۔ 2. ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر ایک منٹ تک بھونیں۔ 3. نمک، کُٹی ہوئی سرخ مرچ اور تھوڑا سا پانی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں، یہاں تک کہ تیل الگ ہو جائے۔ 4. اُبلے ہوئے آلو (کٹے ہوئے) ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ 5. املی کا گودا شامل کریں، مکس کریں اور ہلکی آنچ پر 6 - 8 منٹ تک پکنے دیں۔ 6. کٹی ہوئی ہری مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ 7. تازہ ہرا دھنیا چھڑک کر پیش کریں۔