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Boulettes de porc

Tout le monde connaît la boulette. Tout le monde au point que tout le monde en fait partout. Et si on compliquait un peu la recette pour faire des boulettes qui marquerons vos inviter ? Une boulette parfaitement cuite, c'est tout de même mieux qu'une boulette trop cuite qui se mastique très mal. ✓ Flexitariens ❌Végétariens ✓Intolérants au lactose ❌ Végétaliens ❌Intolérants au gluten Pour 8 personnes : 500 g de porc haché 1 œuf 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 c à s de farine 2 c à s de sauce de poisson 1 c à c d'alcool de riz 1 c à c de poivre 2 c à s d'huile 2 c à c de miel 2 c à c de sauce soja 50 cl d'eau 2 c à s de fécule 1 L d'huile de friture Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 minutes Comptez 25€ pour cette entrée La recette : Hacher l'échalote et l'ail Les ajouter à la viande Mélanger avec la sauce de poisson et l'alcool de riz Incorporer la farine Saler et poivrer Mélanger avec l’œuf Façonner les boulettes Les faire dorer dans l'huile de friture Mélanger le miel, l'huile et la sauce soja Saisir les boulettes dans l'eau avec la sauce durant 30 minutes Réserver la viande Prélever de la sauce et y dissoudre la fécule Remettre la sauce et faire chauffer jusqu'à épaississement Lien vers le blog et la fiche imprimable : https://bonvoyageencuisine.blogspot.c... Bon voyage en cuisine !