San Sebastian Cheesecake – einfach, cremig und himmlisch lecker! скачать в хорошем качестве

San Sebastian Cheesecake – einfach, cremig und himmlisch lecker!

Dieser San Sebastian Cheesecake ist vielleicht der beste Käsekuchen, den ich je gebacken habe! 😍 Von außen verbrannt, von innen unglaublich cremig – fast wie ein Vanillepudding, nur noch besser. Und das Beste: Er ist super einfach – kein Boden, kein Wasserbad, kein Stress. Einfach alles in eine Schüssel, kurz verrühren und dann: ab in den Ofen, bis er schön dunkel ist. ______________________________________________ MEINE BÜCHER: Backbuch "Brot, Brötchen und Gebäck"*: https://amzn.to/3nlbEYc Kochbuch "Feierabendküche"* (SPIEGEL BESTSELLER): https://amzn.to/3vFhWXo Kochbuch "Einfach vegetarisch"*: https://amzn.to/3sq9Mmo ________________________________________________ RABATTCODES: Mein online Saucenkurs, fast 3 Stunden Lehrvideos unterteilt in 17 Lektionen. Jetzt 20 % sparen: https://thomas-kocht.de/online-kochku... - Pfannen, Töpfe und Bräter von Hoffmann* - 10% Rabatt mit dem Code: THOMASKOCHT10 https://hoffmann-germany.de/?ref=thom... - 🔪 Mit den scharfen Messern von Heiso aus Solingen macht das Schneiden noch mehr Spaß. Jetzt auch mit Gravurservice! Spare 10 % mit meinem Code thomas10 https://heiso-1870.de/thomas?sca_ref=... _______________________________________________ 👉 Rezept (für 24 cm Springform): 1 kg Doppelrahmfrischkäse (z. B. Philadelphia) 300 g Zucker 1 gute Prise Salz 2 EL Vanillepaste Abrieb & Saft von 1 Zitrone 30 g Speisestärke (Mais- oder Kartoffelstärke) 600 g Sahne (32% Fett) 6 Eier (Größe M) Zubereitung: 1️⃣ Frischkäse, Zucker, Salz, Vanille und Zitronenabrieb glatt rühren. 2️⃣ Eier leicht verquirlen und unterrühren (nicht aufschlagen!). 3️⃣ Stärke mit Sahne verrühren, dann zur Masse geben. 4️⃣ Alles in eine 24 cm Springform mit Backpapier geben. 5️⃣ Bei 240 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche schön verbrannt aussieht. 6️⃣ 2–4 Stunden (oder über Nacht) ruhen lassen – dann ist er perfekt cremig! 💡 Tipp: Jeder Ofen ist anders! Behaltet ihn gut im Auge – er soll dunkel, aber nicht kohlschwarz werden 😉 Viel Spaß beim Nachbacken! _______________________________________________ NEWSLETTER: https://thomas-kocht.de/newsletter-an... INSTAGRAM:   / thomas.kocht   FACEBOOK:   / thomas.kocht.backt   PINTEREST: https://www.pinterest.de/Thomas_kocht/ WEBSEITE: https://thomas-kocht.de ________________________________________________ PRODUKTE: LocknLock Vorratsdose*: https://amzn.to/3PnbwEt Pizzastahl Basic*: https://www.pizzastahl.de/shop/pizzas... Fleischthermometer*: https://amzn.to/3RTJT8o Kitchen Aid Food Processor*: https://amzn.to/3uAiAqx Microplane Küchenreibe*: https://amzn.to/3uONNq3 Silikon Backmatte*: https://amzn.to/4a943m0 Pfannen und Töpfe von Hoffmann* (siehe auch Rabattcodes): https://hoffmann-germany.de/?ref=thom... Küchenmesser von Heiso*: 10 % Rabatt mit dem Code "thomas10" https://heiso-1870.de?sca_ref=7894066... Bäckerleinen*: https://amzn.to/3gGGdD1 Gärkörbe*: https://amzn.to/3LfTQqq Gewürzgläser*: https://amzn.to/3SZ2ZY0 Stabmixer*: https://amzn.to/3OI9VHu Küchenmaschine Kenwood Chef XL*: https://amzn.to/3mckWFq Reiskocher*: https://bit.ly/3a9vyeR Küchenwaage*: https://amzn.to/33OlO8O Mit (*) Sternchen gekennzeichnete Links sind Affiliate-Links. Kommt über einen dieser Links ein Kauf zustande, bekomme ich eine kleine Provision und du unterstützt damit meine Arbeit. Für dich entstehen dabei keinerlei Extrakosten. Danke für deine Unterstützung! ________________________________________________ #sansebastiancheesecake #cheesecake #Thomaskocht