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Auch zur Weihnachtszeit braucht man auf den herrlichen Zwetschgengeschmack nicht zu verzichten. Diese Torte mit einem fluffigen Nussbiskuit, mit weihnachtlichen Gewürzen verfeinert und selbstgemachten Zimtsternen dekoriert, ist eine echte Köstlichkeit für die schönste Zeit des Jahres. Rezept (26er Springform) Nussbiskuit 4 Eier 160 g Zucker 2 EL lauwarmes Wasser 1 Prise Salz 1 gestrichener TL Zimt 120 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln 80 g Mehl 1 gestrichener TL Backpulver Zwetschgenfüllung 1 Glas Zwetschgen/Pflaumen (680 g Inhalt) 450 ml Saft (auffangen und verlängern) 1 P. Vanillepuddingpulver (37 g) 1-2 EL Zucker 1 TL Zimt 1 TL Lebkuchengewürz 600 ml Sahne Deko 8 Zimtsterne etwas Zimt zum Bestreuen Backzeit: 160 ° Umluft 45 - 50 Minuten Zimtsterne selbst herstellen: • Zimtsterne / Weihnachtsgebäck