Fırında Soslu Somon l Mutfağımdan Tadlar l Nefis Tarifler скачать в хорошем качестве

Fırında Soslu Somon l Mutfağımdan Tadlar l Nefis Tarifler

FIRINDA SOSLU SOMON MALZEMELER 3 adet somon fileto 2 adet havuç Karnabahar Brokoli 1 çorba kaşığı mayonez ½ limon suyu 2 diş sarımsak Karabiber Tuz Servis Sosu 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı un 1 çay bardağı su 1 çay bardağı süt 2 çorba kaşığı ezilmiş yağlı beyaz peynir 1 çorba kaşığı hardal ½ limon suyu Karabiber Tuz TARİFİ Yıkadığımız karnabahar ve brokolileri çiçeklere ayıralım. Havuzun kabuklarını soyup ince şeritler halinde keselim. Üzerine tuz ve zeytinyağı ilave edip karıştıralım. Sebzeleri fırın kabının ortası boş kalacak şekilde kenarlara yerleştirelim. Pişirme sosu için mayonezin için sarımsağı rendeleyelim. Yarım limon suyunu, tuz ve karabiberi ilave edip güzelce karıştıralım. Fileto balıkların her iki tarafına bu sosu bolca sürelim. Fırın kabında bulunan sebzelerin ortasındaki boş kısma yerleştirelim. Fırın kabının üzerini yağlı kağıt ile kapatalım. 180-190 derece fırında balıklarımızı 45 dakika pişirelim. Üzerinden yağlı kağıdını alıp balıkların üzeri kızarıncaya kadar pişirmeye devam edelim. Balıklarımız pişerken üzeri için olan servis sosunu hazırlayalım. Tereyağını küçük bir tencereye koyalım. Eridiğinde içine un ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Sürekli karıştıralım. Un kokusu çıktığında süt ve suyunu ilave edelim. Ufalanmış beyaz peyniri ekleyelim. Sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirelim. Kaynamaya başlayınca limon suyu, karabiber ve tuzunu ekleyelim. 3-4 dakika kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım. Pişmiş olan balıkların üzerine gezdirerek servis yapalım. Afiyet olsun.