Roti Kopi Ala Roti Boy | Resep Rumahan yang gampang dibuat скачать в хорошем качестве

Roti Kopi Ala Roti Boy | Resep Rumahan yang gampang dibuat

Hai teman-teman! Di video kali ini aku bikin Coffee Bun / Roti Kopi ala Roti Boy — roti lembut dengan isian mentega creamy dan topping kopi yang wangi banget. Aromanya bikin rumah langsung kayak bakery! ☕💛 Yuk cobain juga di rumah, bahannya gampang dan hasilnya dijamin lembut! 🧈 Bahan Roti: Tepung terigu protein tinggi 285 gr Gula pasir 50 gr Ragi instan 4 gr Susu bubuk 20 gr Telur 1 butir Susu ml 100 ml Mentega 30 gr Garam ½ sdt Isi: Unsalted butter beku 60 gr (potong kecil-kecil) ☕ Topping Kopi: Mentega 100 gr Gula pasir 90 gr Telur 2 butir Tepung terigu 125 gr Kopi instan 2 sdm (larutkan dengan 2 sdm air hangat) --- 👩🏻‍🍳 Cara Membuat: 1. Masukkan susu, telur, ragi, gula kocok sampai gula tercampur rata diamkan 15 menit untuk mengetahui ragi masih aktif atau tidak. 2. Tambah tepung terigu protein tinggi, susu bubuk dan bahan cair (susu,telur,ragi) uleni sampai tercampur merata. 3. Tambahkan mentega dan garam uleni sampai kalis sekitar 10 menitan. 4. Diamkan 30 menit atau sesuai dengan suhu ruang sampai 2x lipat 5. Setelah 30 menit degassing atau buang gas yang terdapat dalam adonan bagi menjadi 8 bagian, rounding satu persatu, dan diamkan kembali 15 menit. 6. 15 menit degassing kembali dan isi dengan unsalted butter beku agar gambang dirounding, rounding kembali satu persatu. diamkan 30 menit atau sesuaikan dengan suhu ruang 7. Buat topping, masukkan mentega haluskan mentega tambahkan 2 telur dan gula kocok sampai gula larut. 8. Masukkan tepung terigu serbaguna dan baking soda uleni dengan spatula sampai merata. 9. Masukkan kopi + air hangat, vanilla kopi, aduk sampai merata masukkan ke piping bag setelah 30 menit topping adonan secara melingkar satu persatu. 10. Masukkan ke oven dengan suhu 180 derajat dab waktu 20 menit. Sajikan hangat — wangi kopinya bikin nagih!🥰🥰 ✨ Jangan lupa like, komen, dan subscribe biar aku makin semangat berbagi resep terimakasih #coffeebun #rotiboy #rotikopi #resepmasakan #baking